El precio del aceite subió durante la última semana. La categoría que más se incrementó fue el virgen extra. En el caso del virgen extra nacional subió 6 céntimos y en el caso concreto de Jaén subió 16 céntimos de euro por kilo en origen. En la categoría virgen también se incrementó según la media nacional, aunque en el caso de Jaén descendió 3 céntimos en esta misma categoría. El lampante subió entre 5 y 6 céntimos de euro por kilo en origen tanto en Jaén como en el resto de España.
Así, durante la pasada semana, el aceite de oliva virgen extra se vendió a 2.39 euros por kilo en origen en el caso del mercado nacional y a 2.45 en Jaén. El virgen a 2.17 y el lampante a 2.02. Estos dos últimos precios fueron muy similares tanto en el caso de Jaén como en el mercado nacional.
Con respecto a las salidas al mercado, fueron menores que la semana anterior, casi la mitad.
