El precio del aceite se dispara. El virgen extra se vende ya casi a 3.5 euros el kilo de media, según los datos del sistema Poolred de la semana pasada. La media de venta de aceite es de 3.3 euros. En cuanto a las salidas, se observan importantes salidas durante la semana en la categoría de virgen extra, no así en el caso de Jaén, donde hay cierta resistencia en el mercado por dejar salir el producto, tal y como reflejan los datos del Poolred. Las salidas al mercado de aceite de categoría virgen también fueron menores a lo acostumbrado para estas fechas, tanto en el mercado nacional como en el caso concreto de Jaén.
En cuanto al mercado internacional, también se experimenta una tendencia a la subida de los precios.
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