El aceite de oliva, en las directrices dietéticas de EE UU
EEUU afronta una de las mayores emergencias sanitarias de su historia reciente, con casi el 90% del gasto sanitario destinado al tratamiento de enfermedades crónicas. Frente a este escenario, la nueva estrategia federal en materia de alimentación y salud plantea un cambio de rumbo claro: volver a lo esencial y situar los alimentos reales y densos en nutrientes en el centro de la dieta estadounidense. Para lograrlo, según recoge Olimerca, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) han recomendado oficialmente incorporar el aceite de oliva y las aceitunas de mesa a la dieta estadounidense en sus nuevas Directrices Dietéticas 2025-2030. Las pautas, que marcarán la política alimentaria del país durante los próximos cinco años, promueven dietas basadas en proteínas, lácteos, verduras, frutas, grasas saludables y cereales integrales, combinadas con una reducción drástica de los alimentos altamente procesados. Todo ello, situando al aceite de oliva en una posición central. Dichas recomendaciones instan a los estadounidenses a cocinar con “ácidos grasos esenciales, como el aceite de oliva”, y a aumentar el consumo de frutas, verduras y grasas saludables. De hecho, el documento reconoce explícitamente el valor nutricional del aceite de oliva virgen extra y de las aceitunas de mesa como parte de un patrón dietético equilibrado.
Minuto Agrario 14-01-2026
EEUU afronta una de las mayores emergencias sanitarias de su historia reciente, con casi el 90% del gasto sanitario destinado al tratamiento de enfermedades crónicas. Frente a este escenario, la nueva estrategia federal en materia de alimentación y salud plantea un cambio de rumbo claro: volver a lo esencial y situar los alimentos reales y densos en nutrientes en el centro de la dieta estadounidense. Para lograrlo, según recoge Olimerca, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) han recomendado oficialmente incorporar el aceite de oliva y las aceitunas de mesa a la dieta estadounidense en sus nuevas Directrices Dietéticas 2025-2030. Las pautas, que marcarán la política alimentaria del país durante los próximos cinco años, promueven dietas basadas en proteínas, lácteos, verduras, frutas, grasas saludables y cereales integrales, combinadas con una reducción drástica de los alimentos altamente procesados. Todo ello, situando al aceite de oliva en una posición central. Dichas recomendaciones instan a los estadounidenses a cocinar con “ácidos grasos esenciales, como el aceite de oliva”, y a aumentar el consumo de frutas, verduras y grasas saludables. De hecho, el documento reconoce explícitamente el valor nutricional del aceite de oliva virgen extra y de las aceitunas de mesa como parte de un patrón dietético equilibrado.
El futuro social y sostenible del biometano, a análisis
La ciudad de Jaén ha acogido hoy con éxito la jornada “Biometano: Una visión científica y social”, un encuentro técnico-divulgativo que ha reunido al ámbito académico, la industria energética y la sociedad civil para profundizar, desde el rigor científico y el diálogo social, en las oportunidades que el biometano ofrece para la descarbonización y el desarrollo rural en España, con un enfoque especial en Jaén y Andalucía. Con el aforo presencial completo y cientos de personas siguiendo el evento por streaming, la jornada se ha convertido en un foro imprescindible para entender el futuro de los gases renovables en España. Durante el encuentro, expertos de universidades de toda España y del CSIC han analizado con rigor técnico los retos del biometano, desde la gestión de olores hasta la valorización del alperujo. La jornada ha coincidido con el primer aniversario de la presentación de la Alianza Andaluza por el Biogás y el Biometano, un anuncio realizado por el presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, en el Museo Íbero de la capital hace justo un año. Esta Alianza es una iniciativa público-privada pionera en España, promovida por la Junta de Andalucía y casi 90 entidades (empresas, universidades y centros tecnológicos) para impulsar a la región como líder europeo de esta tecnología.
Actualización de la situación de peste porcina africana en jabalíes silvestres en Cataluña
Los Servicios Veterinarios Oficiales (SVO) de la Generalitat de Catalunya han notificado la detección de dos nuevos focos secundarios de Peste Porcina Africana (PPA) en jabalíes silvestres. Se trata de un total de 13 animales hallados muertos, todos ubicados dentro de la zona de alto riesgo delimitada por el radio de 6 kilómetros alrededor de los casos iniciales. Con éstos ascienden a 15 los focos notificados hasta la fecha, 3 de ellos primarios y 12 secundarios, lo que daría un total de 60 animales positivos. Además, se han analizado otros 622 animales que han resultados negativos, de los cuales 300 han sido capturados, y 322 se han muestreado por vigilancia pasiva (cadáveres enteros o restos hallados en el medio natural o animales con sintomatología abatidos) en la zona infectada y sus alrededores
Buen ritmo en las salidas durante el mes de diciembre
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva correspondientes al mes de diciembre, donde destaca una producción de 416.472 toneladas, lo que supone un acumulado en la campaña de 716.371. “A pesar de que la climatología ha sido adversa durante el mes de diciembre, la producción ha sido importante, ya que estamos en el ecuador de la recolección. Si bien es cierto que se han perdido muchos días de trabajo en diciembre a consecuencia de las lluvias, esperamos que en enero las cifras de producción sean similares, y si es así nos acercaremos a lo aforado”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero. Con respecto a las salidas, se cifran en 93.000 toneladas, a las que se sumarían unas importaciones de 32.000, con un total acumulado en los tres meses de campaña de 353.160 toneladas.
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