Impulso a empresas jiennenses para mejorar sus ventas en el extranjero
Un total de 17 empresas agroalimentarias jiennenses adheridas a la estrategia Degusta Jaén que impulsa la Diputación Provincial van a tener a su disposición una potente herramienta, la plataforma D-Exim, para incrementar sus ventas en el extranjero. El diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, explica que durante la celebración en abril del IV Salón de la Alimentación y la Gastronomía, se presentó este instrumento de “consulta y descarga de información que facilita las operaciones comerciales de exportación e importación de cualquier producto en más de 25 países”. Estas empresas, como apostilla el diputado, “van a poder disfrutar de una forma totalmente gratuita de licencias individualizadas durante un año de la plataforma D-Exim, ya que su coste correrá a cargo de la Administración provincial como una más de las acciones que realizamos en apoyo de las empresas Degusta Jaén”. Para ello, en el Salón de la Alimentación y la Gastronomía 2024 se desarrollaron unas jornadas formativas sobre cómo acceder a información comercial estratégica sobre exportaciones e importaciones globales, una formación que estuvo dirigida y coordinada por la Cámara de Comercio de Linares en la que “se mostró cómo, a través de la inteligencia comercial y competitiva y el uso de los códigos Taric y HS, se puede acceder a información muy valiosa de clientes y competidores en numerosos mercados del mundo”, enfatiza Perales.
National Geographic constata los beneficios de la dieta mediterránea frente al COVID-19
Comer bien es una de las metas más perseguidas a lo largo de la vida adulta: se sabe que una dieta rica en nutrientes y que tiene en cuenta las condiciones de cada individuo no es solo una excelente aliada para mantener una cifra saludable en la báscula, sino también una herramienta eficaz para prevenir y combatir enfermedades, tal y como nos recuerdan desde National Geographic. En este sentido, una reciente revisión sistemática habría dado con una pauta de alimentación para hacer frente al COVID-19, virus con el que, según indicó la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 2022, la humanidad tendría que «aprender a convivir». No es de extrañar, pues, que la comunidad científica continúe investigando la efectividad de ciertas estrategias para evitar una pandemia como la decretada en 2020. Así, la conclusión de los expertos del Centro de Medicina Basada en la Evidencia de la Universidad del Norte de Sumatra, que ha liderado el estudio publicado en la revista PLOS One, no se contradice con lo que otros nutricionistas han estado recomendando durante décadas: observando el estilo de vida de 55.489 individuos muestreados en diferentes análisis, sugieren que las personas que siguen una dieta mediterránea tendrían menores probabilidad de contraer COVID-19. ¿Cuál es la razón?
Los beneficios psicológicos de la dieta mediterránea
Los beneficios de la dieta mediterránea están ampliamente reconocidos para la salud física. El aceite de oliva, uno de los ejemplos por excelencia de este tipo de alimentación, ha demostrado ser un poderoso aliado en la prevención de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Sin embargo, ¿podría ejercer esta dieta un impacto positivo a nivel mental?. A esa cuestión nos responde 65 y más
Aceite de oliva para la piel
El AOVE tiene beneficios innegables para la piel, tal y como nos recuerda el consultor estratégico Juan Vilar en su último estudio. Entre ellos, un alto contenido de ácidos grasos y antioxidantes que hidratan y protegen la piel cuando se usa de forma atópica, siendo sus principales beneficios:
¿Sabes los beneficios del aceite de oliva en la piel?
Siempre hemos pensado que, para conseguir un bronceado saludable y bonito, teníamos que incluir en nuestra rutina de cuidado de la piel productos cosméticos formulados con determinados activos que nos ayudasen a potenciarlo después del verano. Sin embargo, aunque el uso de los aceites corporales y las cremas como el ‘after sun’ sea esencial, existen otras pautas que, desde el enfoque nutricional, pueden ayudarnos a mantener ese tono dorado que tanto nos gusta y con el que tan favorecidas nos vemos después del verano, según nos explican desde Cosmopolitan. Y es que una alimentación equilibrada es clave para mejorar la salud general de la piel y prolongar el bronceado, tomando una dieta rica en antioxidantes. Y uno de los ingrediente con más beneficios es el aceite de oliva virgen extra.
La dieta mediterránea reduce el estrés
La dieta mediterránea es ampliamente reconocida por sus beneficios para la salud física, pero un estudio reciente sugiere que también puede jugar un papel importante en la salud mental. Este nuevo enfoque sobre los efectos de la alimentación en la salud mental ha sido explorado por investigadores de la Universidad de Binghamton, quienes encontraron que quienes siguen este tipo de dieta podrían experimentar menores niveles de estrés en comparación con aquellos que siguen una dieta occidental. La investigación, publicada en la revista Nutrition and Healthy que recoge El Confidencial, revela que los alimentos típicos de la dieta mediterránea, como las verduras, frutas, cereales integrales y grasas saludables, están asociados con una reducción significativa del estrés percibido. Una evidencia más de que lo que comemos también influye en nuestro estado anímico y bienestar.
Una web para conocer los precios del aceite en diferentes superficies
Facua-Consumidores en Acción ha lanzado una web para «vigilar a diario» la evolución del precio del aceite de oliva y otros productos básicos en seis grandes cadenas de supermercados. En concreto, la organización de consumidores ha puesto en marcha ‘super.FACUA.org’, donde los consumidores podrán conocer las oscilaciones en los precios de cada producto, compararlos entre supermercados y descubrir cuáles son los que más han subido. De esta forma, la plataforma rastreará los precios de cientos de alimentos que están en los lineales de Alcampo, Carrefour, Dia, Eroski, Hipercor y Mercadona, según ha informado la organización en una nota de prensa que recoge el Diario SUR. «Se trata de una herramienta con la que pretendemos empoderar a los consumidores. El objetivo es que todos podamos convertirnos en vigilantes del mercado y sepamos quién, cuánto y cuándo aplica subidas de precios en los alimentos», ha señalado el secretario general de Facua, Rubén Sánchez.
El hidroxitirosol mejora el tratamiento de pacientes que han sufrido un ictus
El hidroxitirosol, compuesto que contiene el aceite de oliva, es capaz de mejorar el tratamiento de los pacientes que han sufrido un ictus. Lo ha descubierto un equipo de investigación de la Universidad de Jaén, en colaboración con el Hospital Universitario de Jaén, según recoge Olimerca. Estos resultados preliminares abren nuevas vías para la demostración de estos beneficios en un estudio a mayor escala. En España, cada seis minutos hay una persona afectada por un ictus, según datos de la Federación Nacional que trabaja con esta enfermedad y sus pacientes. Se produce porque las células nerviosas del cerebro no reciben oxígeno debido a la disminución u obstrucción del flujo sanguíneo. Las secuelas pueden ser leves o graves, desde la pérdida de fuerza o la falta de coordinación, hasta trastornos visuales, del lenguaje, cognitivos o sensitivos, incluso la muerte.
España lidera las ventas de aceites de oliva en el mercado estadounidense
Vuelco histórico en el mercado de aceites de oliva en Estados Unidos. El U.S. Department of Commerce, Bureau of Census acaba de confirmar que España no sólo lidera con autoridad las ventas en ese mercado, sino que, por primera vez en la historia, los norteamericanos han pagado más por los Aceites de Oliva de España que por los italianos. El precio medio de los aceites de oliva de España importados entre enero y junio de 2024 se ha situado en 8,81 € el kilo, frente a los 8,62 € de los procedentes de Italia. Para entender la trascendencia de este dato tenemos que hacer un poco de historia. Estados Unidos ha sido tradicionalmente un mercado dominado por los aceites provenientes de Italia, algo lógico si tenemos en cuenta que fue la comunidad italoamericana la que introdujo su consumo a finales del del siglo XIX y principios del XX. No fue hasta principios de este siglo XXI que las cosas empezaron a cambiar. En 2014 España logró, por fin, el liderazgo en ese mercado. Pero una cosa son las cifras de ventas y otra la apreciación del público, para el que Italia sigue siendo referente en ese país Y eso tiene su traslación en el precio. De hecho, hace una década, los aceites de oliva españoles llegaban a ese mercado con un precio en torno a un 25% más barato que los italianos. De hecho, en ejercicios como 2019 ese diferencial superó el 30%.
Control analítico del sector agroalimentario
Los laboratorios agroalimentarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación analizaron en 2023 más de 6.200 muestras que dieron lugar a un total de 75.923 determinaciones analíticas, principalmente de residuos, piensos y cereales, así como aceites y grasas. Unos datos que refuerzan la eficacia del control analítico para cumplir con la normativa comunitaria y nacional y el compromiso del ministerio con la calidad y la seguridad de los productos agroalimentarios. Los laboratorios también juegan un papel crucial para reforzar la colaboración y comunicación con el sector y prestarle apoyo en la caracterización y desarrollo de sus productos. De las 6.298 muestras, 4.000 fueron procesadas en el Laboratorio Arbitral Agroalimentario de Madrid y 2.298 en el Laboratorio Agroalimentario de Santander. Hay que destacar también que el 86 % de las determinaciones analíticas se realizaron en el laboratorio de Madrid.
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