El aceite de oliva brilla en el Salón de Gourmets

laministra García Tejerina y Pedro Barato en el Salón de GourmetsEl mundo entero conoce los aceites de oliva en el XXIX Salón de Gourmets gracias a la iniciativa de la Interprofesional del Aceite de Oliva, de la que es presidente Pedro Barato, también presidente nacional de ASAJA, y su expositor instalado en el Taller de los Sentidos. El Salón de Gourmets se celebra en el Ifema de Madrid desde hoy y hasta el próximo 16 de abril.

La Ministra de Agricultura, Medio Ambiente y Alimentación, Isabel García Tejerina, ha destacado esta mañana, durante su inauguración del salón y su visita al expositor de Aceites de Oliva de España (en el Taller de los Sentidos, stand 8) la importancia que tiene la Dieta Mediterránea, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, en la conquista de nuevos mercados. “Tenemos la suerte de contar con una agricultura y una ganadería riquísima, una enorme variedad de producciones que son la base de una industria de la alimentación que hace las mejores transformaciones, y una gastronomía reclamada por todo el mundo”, ha dicho.

Productos de Jaén

Por otro lado, los productos de Jaén también tendrán un espacio en el Salón de Gourmets de este año. Contarán con un expositor de 320 metros cuadrados, 200 metros más que el pasado año, con el principal objetivo de apoyar a las empresas del sector agroalimentario de la provincia en su promoción en el mercado nacional e internacional.

En el mismo, ofrecerán sus productos más de 40 empresas destacadas del sector agroalimentario, siendo mayoritarias las que se dedican al aceite entre productores de Jaén Selección 2015 y el resto de empresas dedicadas a la producción aceite de oliva en la provincia. A ellas se suman empresas de la iniciativa Degusta Jaén.

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