La limpieza en las almazaras: una rutina imprescindible
Una campaña en la almazara no debe cerrarse molturando hasta el último día. Ha de planificarse un periodo añadido que debe responder a dejar las instalaciones en perfectas condiciones de cara a retomar la actividad tras el verano. Esa es quizás la rutina mejor planificada entre el personal de la almazara. Pero, ¿qué ocurre durante la propia campaña? A esa cuestión quiere responder Pieralisi en el siguiente artículo. La limpieza en las almazaras de aceite de oliva es esencial para mantener la integridad del producto y garantizar su pureza. Durante la recolección y su posterior procesamiento, se pueden acumular diversos residuos y materiales extraños que pueden afectar negativamente la calidad del aceite. Por lo tanto, es fundamental que las instalaciones y los equipos utilizados en la almazara se mantengan limpios y libres de impurezas.
Gran acogida al XVI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA
Más de 300 profesionales oleícolas de toda España y Portugal han participado en el XVI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA. El evento impulsado por GEA, uno de los más importantes del sector oleícola en España, ha unido la formación de primer nivel con el networking y el intercambio de experiencias entre los maestros y responsables de almazara. Los temas principales que se han abordado en esta edición han sido la digitalización y automatización de almazaras, la gestión del alpeorujo y la apuesta por la sostenibilidad de las plantas de producción de aceite de oliva.
Pieralisi se prepara para revisar la maquinaria de cerca de 800 cooperativas y almazaras de España y Portugal
Decenas de cooperativas y almazaras privadas de España y Portugal se preparan para cerrar sus puertas una vez que finalice la campaña de producción de aceite de oliva. Además de la habitual limpieza de la maquinaria extractora y de las instalaciones, es cada vez más común el adelanto de la revisión de los sistemas de producción. Programar este proceso con antelación ofrece numerosas ventajas a las fábricas de aceite de oliva, como el hecho de contar con una visión más reciente de los posibles fallos o desgastes de la maquinaria, la seguridad de encontrar los recambios con mayor rapidez y la tranquilidad de finalizar la campaña con las máquinas a punto para el próximo año. Consciente de la tendencia cada vez mayor de adelantar dichas revisiones, Pieralisi abre ya su Plan de Mantenimiento Programado y ofrece un 20% de descuento para los que lo contraten en febrero y marzo.
AEMO convoca sus premios anuales 2021
La Asociación Española de Municipios del Olivo, AEMO, abre, según recoge Olimerca, la convocatoria de sus Premios Anuales 2021 en sus distintas categorías:
Maquinaria reacondicionada para almazaras, con todas las garantías de fábrica
Pieralisi lanza al mercado su segunda marca: 2Life. Con ella ofrece a las almazaras maquinaria reacondicionada de alta calidad, la cual será sometida a estrictos controles de calidad y supervisada por el personal técnico de Pieralisi, lo cual dará como resultado maquinaria seminueva. Son productos que cuentan con toda la garantía de la multinacional líder en la fabricación de maquinaria de almazara y que, a su vez dan cobertura a un mercado existente y que tradicionalmente se ha nutrido de la compraventa directa en un mercado informal, con los perjuicios en cuanto a garantías y fiabilidad que este tipo de negocios pueden suponer en numerosas ocasiones a los usuarios.
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