El precio del aceite volvió a bajar levemente durante la última semana. La media a la que se vendió fue de 3.462 euros por kilo, lo que supone unos cinco céntimos menos de euro por kilo en origen. Según las categorías, vendió a 3.571 euros por kilo en la categoría virgen extra; a 3.395 en el caso del virgen y a 3.286 el lampante.
Las salidas se mantuvieron muy similares a la semana anterior, todo una vez que se han conocido los datos de producción de aceite y salidas al mercado correspondientes a 31 de enero, el cuarto mes de campaña, en la que destacan unas salidas de 111.000 toneladas de aceite y una producción que ya se aproxima al aforo estimado.
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