El próximo año 2020, el sector del aceite de oliva contará con una nueva norma de calidad en la que, según explican desde Olimerca, ya trabaja el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Lo ha confirmado el secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, que ha avanzado que se trabajará tanto en la calidad como en la trazabilidad. Además, Miranda también ha señalado que habrá cambios en la Ley de la Cadena Alimentaria para mejorar su funcionamiento, según publica Agrodiario. El secretario general de Agricultura hacía estas declaraciones en el evento Alibetopías, Nuevos Territorios en Alimentación y Bebidas, organizado recientemente por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
En la quinta edición de este evento, ha congregado a más de 400 profesionales y en él se han puesto de manifiesto los retos de presente y futuro a los que se enfrenta la industria que están definiendo las estrategias de las empresas de alimentación y bebidas de la mano de la innovación.
Según datos del Informe Económico 2018 elaborado por FIAB, la incorporación de empresas alimentarias a actividades de I+D se acentuó en dicho ejercicio. Así, la industria de alimentación y bebidas ha elevado la cifra de empresas que han realizado acrividades de I+D, contando con 721 entidades, de las que un 84% son pymes. Además, en los últimos 5 años (2014-2018), se han promovido desde la Plataforma Tecnológica Food For Life-Spain, liderada por FIAB, casi 600 proyectos por valor de unos 1.100 millones de euros.
