
El encuentro se desarrollará a través de la plataforma Zoom-Ifeja, y entre sus principales objetivos están los de dar respuesta a las carencias y retos existentes en el tratamiento de la seguridad y salud laboral, agroalimentaria y medioambiental en el sector de la agricultura e industria asociada al olivar; la difusión de la normativa, estudios y prácticas en aras del desarrollo de la seguridad laboral en el sector agrícola y de la industria agroalimentaria; y la creación en Jaén de un foro actualizado y permanente de discusión de las políticas comunitarias, nacionales y autonómicas relacionadas con esta temática.
Las mesas de debate del congreso se centrarán en transporte y circulación; exposición a agentes químicos, biológicos y físicos en explotaciones agrarias y ganaderas; cobertura de contingencias de accidentes de trabajo y enfermedades profesionales; seguridad en instalaciones industriales; formación y vigilancia de la salud de los trabajadores del campo; la tarjeta profesional agraria; y las acciones de los organismos y administraciones públicas.