La excelencia y versatilidad del aove se exhibe en Filipinas
Spain Fusion The Premium Experience, el evento organizado por Vocento Gastronomía y Foods and Wines from Spain para promocionar en el mundo los mejores productos españoles -entre ellos el aceite de oliva virgen extra- con los más prestigiosos chefs y expertos gastronómicos, tuvo el pasado 20 de abril un estreno estelar en Manila (Filipinas). Desde primera hora, según recoge Mercacei, importadores, distribuidores, retailers, chefs, hosteleros y una nutrida representación de medios filipinos (34 acreditados) llenaron de vida y de curiosidad el salón del hotel The Westin Manila, en una sesión donde los chefs Albert Adrià (Enigma), Ricard Camarena (Rte. Ricard Camarena) y Chele González (Gallery by Chele) explicaron la importancia que tienen en la cocina española el producto, la temporalidad o la aplicación de nuevas técnicas a los platos tradicionales. Pero, sobre todo, los asistentes pudieron experimentar cada explicación degustando platos de los chefs y algunos de los mejores vinos, aceites de oliva, quesos e ibéricos.
La UE reduce su producción de aceite de oliva y refuerza la dependencia de España
La Unión Europea afronta la campaña 2025/2026 con una reducción de la producción de aceite de oliva, marcada principalmente por el descenso registrado en España. Según los últimos datos comunicados por los Estados miembros a la Comisión Europea a cierre de marzo, que recoge la OleoRevista, la producción española se sitúa en 1.295.000 toneladas, mientras que las existencias finales se estiman en 259.600 toneladas. Este ajuste en la oferta coincide con una reducción de los stocks disponibles, lo que condiciona la disponibilidad de producto en los meses finales de campaña.
Evooleum desvela los 100 mejores AOVEs del mundo
Ya se conocen los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo de la campaña 2025/26, así como el TOP20 de Producción Limitada, según los resultados de los EVOOLEUM Awards. El italiano Di Molfetta Frantoiani Monocultivar Coratina, de Di Molfetta Frantoiani, ha sido el ganador absoluto con 97 puntos, en una edición marcada por el liderazgo de España, con 68 AOVEs entre los 100 mejores del mundo, y la representación de 11 países. La undécima edición del certamen, organizada por AEMO y Grupo Editorial Mercacei y celebrada los días 20 y 21 de marzo en Córdoba, reunió a 25 catadores internacionales que evaluaron cerca de un millar de muestras procedentes de una veintena de países. Hoy, tras realizar las correspondientes comprobaciones de muestras ante notario -un protocolo que diferencia a este concurso y que le ha hecho merecedor del título de competición privada más rigurosa del mundo en el Ranking WBOOs-, ya podemos desvelar un TOP100 que incluye representantes de España, Italia, Portugal, Brasil, Croacia, Turquía, Grecia, Marruecos, Francia y Sudáfrica, con el debut de Jordania.
Nueva edición de la Beca UE-EE UU para jóvenes líderes en el sector agrícola
La delegación de la UE en Washington pone en marcha una nueva edición de la Beca UE-EE. UU. para jóvenes líderes en el sector agrícola, y desde Asaja en Bruselas invitamos a las nuevas generaciones a participar. La beca está destinada a jóvenes agricultores en activo; por lo tanto, todos los candidatos deben dedicar una parte fundamental de su actividad profesional a la agricultura, ya sea gestionando o cogestionando una granja o un rancho, o desempeñando un papel de liderazgo en las operaciones de una granja o un rancho. Para poder optar a la beca, los candidatos deben:
Una década de divulgación científica sobre el AOVE en la Universidad Complutense
La Denominación de Origen Sierra Mágina, el grupo Alimnova y la Universidad Complutense de Madrid (UCM) inauguraron la décima edición de las Jornadas “Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud”, un evento consolidado como referente nacional en la divulgación científica de las propiedades del “oro líquido”. En esta edición cuenta con la participación de más de 200 personas de forma telemática o presencial. En la inauguración de las jornadas participaron M. Pilar García-Serranillos, decana de la Facultad de Farmacia de la Complutense, Francisco Javier Maté, Subdirector General de Control de la Calidad Alimentaria y Laboratorios Agrarios y Mª Cruz Matallana González, Catedrática de Nutrición y Bromatología.
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