Carne roja, carne procesada y riesgo de cáncer
En una publicación reciente en la web de Carni Sostenibili, el profesor Giuseppe Pulina de la Universidad de Sassari en Italia escribe: «La recomendación del Código Europeo contra el Cáncer de limitar la carne roja y procesada, presentada como regla general e incluso acompañada de propuestas de política fiscal, parece ideológicamente y científicamente débil.»
Mantenimiento en el precio del aceite y descenso en las salidas
Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 9 al 15 de febrero, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 4,48 euros/tonelada, el virgen de 3,79 y el lampante a 3,49. Con respecto a las operaciones, se registraron 108, con la salida de 8.700 toneladas
Minuto Agrario 16-02-2026
Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 9 al 15 de febrero, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 4,48 euros/tonelada, el virgen de 3,79 y el lampante a 3,49. Con respecto a las operaciones, se registraron 108, con la salida de 8.700 toneladas
Alimentos ecológicos andaluces se promocionan en Alemania
Andalucía TRADE refuerza la internacionalización de la industria agroalimentaria ecológica andaluza, con su participación en BioFach 2026, la feria líder mundial del sector, que se ha celebrado del 10 al 13 de febrero en el recinto ferial de Núremberg (Alemania). La cita reúne cada año a más de 35.000 operadores de 140 países, que visitan a más de 2.200 marcas expositoras, por lo que es el mejor escenario en el que mostrar el liderazgo de Andalucía, la primera región en producción ecológica de España, el primer país europeo en este ranking. De esta manera, la agencia pública ha reunido en el stand Andalucía, ubicado en el Pabellón 5 del recinto ferial (110 metros cuadrados), a 10 empresas de la comunidad, que han tenido la oportunidad de presentar su oferta en uno de los encuentros comerciales más influyentes para el sector ecológico andaluz en Alemania, el país con mayor proyección comercial en este ámbito, y en el que Andalucía lidera las exportaciones agroalimentarias, con 2.457 millones de euros, que significa uno de cada tres euros del total de las ventas españolas, y la cantidad más alta alcanzada desde que existen registros homologables (1995)
Investigadores de la Universidad de Jaén y Carboliva desarrollan nuevos materiales cerámicos con biochar para la construcción
El biochar continúa expandiendo su potencial industrial a través del proyecto SYNBIOCER (Sinergias de la activación alcalina de residuos de construcción y la adición de biochar). Liderada por los profesores de la Universidad de Jaén Juan Salvador Bueno Rodríguez y Ángel Galán Martín, esta iniciativa desarrollará nuevos materiales cerámicos que integrarán biocarbón para impulsar la economía circular en la edificación. El objetivo es doble: ofrecer soluciones técnicas que permitan el reciclaje de residuos y, al mismo tiempo, contribuyan activamente a la descarbonización del sector.
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