Minuto Agrario 16-12-2025
Nuevas claves de 7.000 años de historia agrícola
El olivo fue el primer árbol frutal domesticado por el ser humano, varios milenios antes que el almendro y el pistacho. Así lo confirma, según indica el consultor estratégico Juan Vilar en su último estudio, la evidencia arqueológica más antigua disponible, que sitúa su cultivo intencional hace aproximadamente 7.000 años en el valle del Jordán, en Oriente Medio, marcando un punto de inflexión en la historia agrícola de la humanidad Los restos de carbones de madera de olivo hallados en el yacimiento calcolítico de Tel Zaf, en una zona donde esta especie no crecía de forma natural, demuestran que los árboles fueron plantados deliberadamente por comunidades humanas. Se trata de la prueba más antigua conocida de la domesticación de un árbol frutal y refleja una sociedad capaz de planificar a largo plazo, invertir en cultivos leñosos, generar excedentes y articular redes de intercambio en torno a productos de alto valor como el aceite de oliva.
¿Dónde estará la ITV móvil agrícola los próximos días?
Con el objetivo de acercar su servicio al ciudadano y poder llevar a cabo la labor de inspección técnica de vehículos agrícolas y de ciclomotores de dos ruedas en aquellas localidades que se encuentran lejos de las estaciones fijas, Verificaciones Industriales de Andalucía, S. A. cuenta con 16 unidades móviles (8 para la inspección y control de vehículos agrícolas y 8 para ciclomotores de dos ruedas), totalmente equipadas y con personal altamente cualificado, que se mueven por toda la geografía andaluza para garantizar la seguridad vial y el respeto al medio ambiente.
Por la mejora de la seguridad alimentaria
Un equipo de investigación de la Universidad de Almería ha aplicado una técnica química más precisa de detección de pesticidas en frutas y verduras para mejorar su seguridad alimentaria. Este método permite analizar más sustancias con mayor precisión, mientras reduce hasta cinco veces el consumo de disolventes. El avance representa una opción más sostenible y eficiente, que podría complementar o sustituir a las técnicas tradicionales en los controles rutinarios realizados por laboratorios y empresas del sector agroalimentario. La técnica ha detectado en el laboratorio hasta 257 pesticidas distintos en frutas como tomates y naranjas, superando en sensibilidad a los métodos tradicionales, que habitualmente permiten identificar entre 100 y 200 compuestos en este tipo de muestras, cuando se realizan controles alimentarios.
Bajada en el precio del aceite y en las salidas
Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 9 al 15 de diciembre, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 4,30 euros/tonelada, el virgen de 3,79 y el lampante a 3,34. Con respecto a las operaciones, se registraron 64, con la salida de 2.748 toneladas
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