¿Cuál es la fórmula para perder peso en verano sin milagros?
Perder peso de forma saludable y sostenible es posible, y no hace falta recurrir a dietas extremas. Un equipo de investigadores de la Universidad Rovira i Virgili (URV) ha demostrado que seguir una dieta mediterránea hipocalórica acompañada de ejercicio diario no solo facilita la pérdida de peso, sino que también mejora la salud metabólica, cardiovascular y ósea. Así lo confirma el estudio PREDIMED-Plus, en el que han participado más de 600 personas con obesidad o sobrepeso y síndrome metabólico, con resultados prometedores tras un año de seguimiento. La investigación, publicada en la revista Diabetes Care y que recoge El Confidencial, destaca que los beneficios de este estilo de vida no son pasajeros y se mantienen en el tiempo, lo que la convierte en una estrategia eficaz y realista para quienes buscan cuidarse de forma integral.
Un enfoque en el mercado brasileño del aceite de oliva
El Consejo Oleícola Internacional (COI) ha realizado un resumen de las últimas estadísticas del sector, incluida una actualización de los precios del aceite de oliva, las tendencias del comercio internacional del aceite de oliva y las aceitunas de mesa, y los precios de producción del aceite de oliva. Estos son los principales datos que destaca:
¿Cómo afecta el vino tinto sin alcohol y la dieta mediterránea en la gente mayor?
Evaluar el consumo de un vino tinto sin alcohol rico en polifenoles en personas mayores-jóvenes que siguen una dieta mediterránea es el objetivo del proyecto WinAging. Este estudio de intervención nutricional, que se centrará en observar cuál es el efecto sobre las capacidades cognitivas y locomotoras de los participantes, está liderado por las investigadoras del Departamento de Medicina y Cirugía de la Universitat Rovira i Virgili (URV), Rosa Solà y Anna Pedret. La investigación se centra en hombres y mujeres de 60 a 74 años que tengan una buena tolerancia al vino tinto sin alcohol sin ningún diagnóstico previo de deterioro cognitivo o de demencia. La intervención nutricional durará nueve meses y consistirá en el consumo de vino tinto sin alcohol acompañado de unas recomendaciones nutricionales basadas en la dieta mediterránea. También participará un grupo control que no consumirá este tipo de vino sino que priorizará el consumo de agua y también seguirá las recomendaciones nutricionales. Las personas interesadas en participar pueden escribir un correo electrónico: estudisalimentacionfocsalut@gmail.com.
Disolventes verdes para valorizar la poda del olivo
El cultivo del olivo genera grandes cantidades de residuos debido a procesos como la poda, cuyos restos son, en gran parte, hojas que contienen compuestos de alto valor añadido –los polifenoles– utilizados como antioxidantes en la industria cosmética, farmacéutica, alimentaria o de química fina. Un grupo de investigación de la ETSI Industriales (ETSII) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) ha desarrollado un nuevo proceso, basado en la extracción de los antioxidantes naturales presentes en las hojas de olivo empleando disolventes supramoleculares, con el que han demostrado que es posible dar valor añadido a los restos de la poda del olivo de forma sostenible
El aove, un aliado contra el dolor menstrual en mujeres con endometriosis
Un estudio llevado a cabo por el Hospital Universitario Son Espases, el Instituto de Investigación Sanitaria Illes Balears (IdISBa) y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite de Mallorca ha revelado que el consumo de aceite de oliva virgen extra (AOVE) puede reducir significativamente el dolor menstrual y mejorar la calidad de vida en mujeres que padecen endometriosis, según recoge el Diario de Mallorca. Los resultados preliminares del estudio clínico ENDO-DIET muestran que las participantes que siguieron una dieta mediterránea enriquecida con AOVE experimentaron una mejora del 14,3% en el dolor menstrual (dismenorrea). Además, más del 50% de las mujeres en el grupo de intervención reportaron una mejora superior al 20% en su calidad de vida. También se observaron mejoras en otros tipos de dolores asociados a la endometriosis, como el dolor pélvico crónico y el dolor al defecar (disquecia), además de una leve reducción en los marcadores inflamatorios en sangre.
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