Minuto Agrario 09-06-2025
El desayuno perfecto para absorber hierro
Como Nutricionista, Rosa Fernández, que colabora en la sección de Alimentación de Agrónoma, siempre recomienda que el desayuno sea una comida completa y equilibrada. Un desayuno capaz de ofrecernos energía sostenida y nutrientes de calidad. Para lograrlo, apunta a que debe contener tres elementos clave: fibra, grasas saludables y proteína de calidad. Dentro de esta estructura, el clásico desayuno andaluz de pan con aceite de oliva virgen extra (AOVE) y tomate sigue siendo una opción excelente… y con un beneficio adicional: favorece la absorción del hierro.
Prácticas de manejo integrado ante el notable incremento de la plaga de algodoncillo en el olivar
Como consecuencia del notable incremento de las poblaciones de algodoncillo (Euphyllura olivina) en numerosas comarcas olivareras de Andalucía en los últimos años, motivado por distintas causas que aún no se conocen con certeza y que está produciendo daños relevantes en algunos puntos, desde la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía (RAIF) se aconseja la consulta de la Guía de manejo de esta plaga con información sobre la misma y recomendaciones para su gestión.
El aove, opción para reducir la inflamación de pacientes sometidos a hemodiálisis
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Jaén (UJA), el Hospital Clínico de Ijuí (Brasil) y la Universidad Regional del Noroeste del Estado de Río Grande do Sul (UNIJUI) revela que la emulsión lipídica de aceite de oliva virgen extra reduce la inflamación en pacientes de enfermedades renales crónicas sometidos a hemodiálisis. “Este hallazgo es de gran relevancia si consideramos que la inflamación crónica es una característica común en estos pacientes originada por la enfermedad que padecen, pero agravada por la propia intervención de la hemodiálisis, lo que repercute de forma negativa”, ha explicado José Juan Gaforio, catedrático de Inmunología de la UJA y uno de los autores de la investigación. El estudio ha sido publicado en la prestigiosa revista Journal of Functional Foods y forma parte de la tesis doctoral de Olvania Basso Oliveira, médico especialista en nefrología del Hospital Clínico de Ijuí. Además, cuenta con el apoyo de Eliane Roseli Winkelmann, tercera investigadora involucrada en este proyecto.Lanzan una campaña para mostrar el compromiso sostenible del vacuno europeo
El sector del vacuno de carne español y belga se embarca en una nueva campaña europea con un firme objetivo: la sostenibilidad. Bajo el lema “Por una Europa sostenible, la misión especial del vacuno”, esta iniciativa busca visibilizar el compromiso medioambiental, económico y social del sector. Reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, proteger el suelo, optimizar el uso del agua y fomentar la biodiversidad son algunas de las acciones destacadas de este ambicioso proyecto. Como ellos mismos aseguran: «No se trata de buscar agua en la Luna, sino de conservar los recursos que tenemos en la Tierra».
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