La dieta mediterránea gana peso entre los jóvenes
La dieta mediterránea, pilar fundamental de la alimentación en España, gana peso entre los jóvenes. Así quedó de manifiesto durante la presentación del Informe de consumo alimentario en 2024 que, asimismo, destaca que en los hogares españoles ha descendido la ingesta de aceite de oliva un 2% a favor del girasol, que ha crecido un 7,9 %. Según los datos recogidos en el documento, en un año marcado por la moderación de precios frente a la subida del ejercicio anterior, el consumo total de alimentos y bebidas en España en 2024 -dentro y fuera del hogar- se ha mantenido estable (-0,2%), alcanzando los 30.668 millones de kilos/litros hasta alcanzar una media de 680 kg/l por persona (-1,5%). Respecto al gasto total, en 2024 los españoles gastaron en la compra de alimentos y bebidas un 2,4%, hasta los 119.667 millones de euros, lo que equivale a 2.797 euros por persona. Si bien, aunque continúa al alza, el ritmo de crecimiento del gasto se ha atenuado (en 2023 los españoles gastaron un 7,5% más que el año anterior) y este año la inflación de los alimentos se situó en el 7,3%.
Mantenimiento de precios y salidas
Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 26 de mayo al 1 de junio, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 3,597 euros/tonelada, el virgen de 3,014 y el lampante de 2,703. Con respecto a las operaciones, se registraron 89, con la salida de 7,247 toneladas.
Minuto Agrario 02-06-2025
Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 26 de mayo al 1 de junio, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 3,597 euros/tonelada, el virgen de 3,014 y el lampante de 2,703. Con respecto a las operaciones, se registraron 89, con la salida de 7,247 toneladas.
IX Curso Internacional de Cata y Análisis Sensorial de Aceite de Oliva
La Fundación del Olivar lanza la novena edición de su prestigioso Programa de Perfeccionamiento en Análisis Sensorial de Aceite de Oliva, una formación avanzada destinada a profesionales del sector oleícola, comercializadores, restauradores, técnicos, miembros de paneles de cata e interesados en el mundo del aceite de oliva. Este exclusivo programa, con una metodología totalmente práctica, se consolida como una referencia internacional en el entrenamiento de cata sensorial de aceites de oliva vírgenes. Basado en el aprendizaje activo, combina catas guiadas por expertos con el uso de la tecnología INTRAPANEL®, permitiendo a los participantes entrenarse y evaluar muestras en tiempo real desde sus propios dispositivos. El Programa, que se desarrollará entre el 9 y el 28 de junio de 2025, está estructurado en cuatro módulos, que podrán realizarse de forma independiente, y que abordarán aspectos clave del análisis sensorial, su relación con las técnicas de cultivo, elaboración, calidad reglamentada y adaptación a mercados específicos.
Aprobada la modificación del Plan Estratégico de la PAC con cambios clave en agrivoltaica y ecorregímenes
La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural aprobó ayer por unanimidad la modificación del Plan Estratégico Nacional de la Política Agraria Común (PAC). En el primer pilar, se aclara la relación entre los sistemas agrivoltáicos —uso compartido entre la actividad agrícola y las plantas de energía fotovoltaica— y las tierras de cultivo y pastos para recibir ayudas de la PAC. El uso prioritario deberá ser siempre agrario, y se establecerá una limitación al espacio de cultivo que se pierda por la instalación de placas solares.
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