No todo ha sido malo durante este 2020. Así lo demuestran las múltiples investigaciones desarrolladas este año sobre el aceite de oliva, nuestro oro líquido que supone la forma de vida de miles de jiennenses. Aquí os dejamos un repaso por los principales descubrimientos sobre nuevos beneficios de su consumo que hemos publicado a través de la web de ASAJA-Jaén a lo largo de este año
-La Dieta Mediterránea rica en AOVE puede ayudar a preservar la salud renal de los receptores de trasplantes
Un nuevo estudio indica que seguir la Dieta Mediterránea puede ayudar a los receptores de trasplante renal a mantener la función del órgano recibido, según el Clinical Journal of the American Society of Nephrology (CJASN).
-Bacterias lácticas aisladas de aceitunas de mesa presentan un elevado potencial probiótico
Investigadores del ceiA3 han demostrado que bacterias lácticas aisladas de aceitunas de mesa presentan un elevado potencial probiótico en mamíferos.
-Aceites de arbequina para combatir la deglución
La Universidad de Yale y su Escuela de Salud Pública y Departamento de Ciencias de Salud Ambiental han presentado el trabajo que explica cómo el aceite de oliva virgen extra puede ser una herramienta de mejora para tratar trastornos de la deglución, tales como la disfagia.
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-La Dieta Mediterránea promueve las bacterias intestinales relacionadas con el “envejecimiento saludable”
Seguir la Dieta Mediterránea, rica en aceite de oliva virgen extra, durante un año, aumenta los tipos de bacterias intestinales relacionadas con el “envejecimiento saludable”, al tiempo que reduce las asociadas con la inflamación dañina en las personas mayores, según un estudio de cinco países
-El aove es bueno para el cerebro, especialmente en las personas mayores
Un equipo de investigadores del Consejo Nacional de Investigación de Italia (CNR) y la Universidad de la Tuscia ha identificado el papel neuronal antienvejecimiento “in vivo” de un componente del aceite de oliva virgen extra, el hidroxitirosol, reportando efectos beneficios, especialmente en las personas mayores.
-El aceite de oliva potencia el sistema inmunológico frente a los virus
Durante el confinamiento, diversos investigadores quieren hacer una llamada de atención al conjunto de la población para que en estos días de confinamiento se apueste por una alimentación saludable, lo que llamamos dieta mediterránea, y donde destaca el aceite de oliva virgen por sus numerosas propiedades.
-Saltear en la cocina con AOVE sigue manteniendo polifenoles saludables
El consumo de aceite de oliva virgen extra crudo ha demostrado tener efectos protectores para la salud, especialmente por su contenido en antioxidantes. En cambio, existen muy pocos estudios, como este caso, sobre si es el más adecuado para cocinar.
-Bondades del aceite de oliva frente al Parkinson
El grupo de investigación “Estrés celular y edad” de la Universidad de Jaén ha determinado la capacidad neuroprotectora del tirosol, uno de los compuestos fenólicos presentes en el aceite de oliva, ante los efectos patógenos de enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad del Parkinson, en un modelo animal.
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-Aceite de oliva para “lubricar” las arterias
El aceite de oliva, joya de la dieta mediterránea, forma parte de infinidad de recetas gastronómicas, pero en el futuro también podría prescribirse en las recetas médicas para algunas personas con problemas cardiovasculares, en concreto aquellas que padecen hipertensión, una elevación continua o sostenida de la presión de la sangre sobre las arterias.
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-Evitar largas exposiciones al sol y dieta mediterránea frente a la litiasis renal en verano
La litiasis o formación de piedras en el riñón es una de las patologías renales más habituales en verano
-Investigadores australianos demuestran los beneficios del aceite de oliva contra la tensión arterial
A pesar de que desde España y otros países productores numerosos investigadores ya venían afirmando las distintas propiedades saludables del AOVE en la salud humana, un estudio australiano refrendó que su consumo diario permite reducir la presión arterial, un factor de riesgo importante de enfermedad cardiovascular y que además es una de las enfermedades silenciosas que más muertes provoca.
-El aceite de oliva podría ser un tratamiento eficaz contra el Parkinson, según el IPN
Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México investigan el uso del aceite de oliva para desarrollar un remedio contra la enfermedad de Parkinson, ya que encontraron similitudes entre este y la dopamina, uno de los principales neurotransmisores del cuerpo humano.
-Nuevos beneficios del aceite de oliva frente al colesterol
Una nueva investigación ha demostrado que el aceite de oliva enriquecido con sus propios compuestos fenólicos aumenta la capacidad de las partículas HDL (lipoproteínas de alta densidad) de transportar el colesterol depositado en la pared arterial para su posterior eliminación del organismo a través del hígado y el intestino
-Un estudio de la UJA constata que el consumo de aceites de oliva vírgenes previene la enfermedad arterial periférica
Un estudio encabezado por la Universidad de Jaén concluye cómo el consumo de aceite de oliva virgen previene frente a la enfermedad arterial periférica.
-Nuevos beneficios de la dieta mediterránea para la reducción del riesgo de diabetes en la mujer
La dieta mediterránea, rica en aceite de oliva, frutas, verduras, legumbres, nueces y semillas, es una forma recomendada de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y otros resultados adversos para la salud.
-La Dieta Mediterránea reduce el riesgo de volver a sufrir infartos
Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad en los países desarrollados. Hay evidencias que muestran que factores relacionados con el estilo de vida, tales como la dieta, tienen influencia sobre el desarrollo de estas enfermedades. Pero, ¿tiene algún efecto sobre pacientes ya enfermos?
-La Dieta Mediterránea rica en AOVE puede ayudar a preservar la función cognitiva
Según un análisis reciente de los datos de dos estudios sobre enfermedades oculares, la adherencia a la Dieta Mediterránea, rica en verduras, granos integrales, pescado y aceite de oliva virgen extra, se correlaciona con una mayor función cognitiva, por lo que los factores dietéticos también parecen desempeñar un papel en la disminución del deterioro cognitivo.
-Efectos del consumo de aceite de oliva sobre factores de riesgo cardiovascular en pacientes con fibromialgia
Investigadores de las universidades de Jaén y Granada han demostrado que el consumo de aceite de oliva tiene propiedades antitrombóticas y antiinflamatorias en pacientes con fibromilagia, mejorando los valores de varios marcadores de riesgo cardiovascular.
-El aceite de oliva, protector frente al infarto
Investigadores del Ciberobn, adscritos a la Universidad de Navarra y a la Universidad de Reus de mano de Miguel Ángel Martínez-González y de Jordi Salas, en colaboración con la Universidad de Harvard, dan a conocer el primer gran estudio que valora en la población estadounidense la relación a largo plazo entre el consumo de aceite de oliva y la enfermedad cardiovascular (infartos de miocardio o cerebrales).
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-Dieta Mediterránea contra el cáncer colorrectal
Resultados del estudio Predimed sugieren una asociación protectora entre seguir las últimas recomendaciones del organismo internacional “World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research” (WCRF/AICR) y mantener un estilo de vida saludable y el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal.
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-Dieta Mediterránea para reducir la obesidad juvenil
El centro tecnológico Eurecat lidera el proyecto MED4Youth, que desarrollará un estudio clínico a nivel europeo con el objetivo de fortalecer el vínculo entre la Dieta Mediterránea y los beneficios que tiene para la salud y, además, hacer frente a la obesidad juvenil y los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares asociadas (CVD, por sus siglas en inglés), según recoge Mercacei.
-Los beneficios de la Dieta Mediterránea rica en AOVE en el embarazo
Endocrinólogos del Hospital Clínico San Carlos han demostrado que seguir una Dieta Mediterránea enriquecida con aceite de oliva virgen extra y pistachos durante el embarazo mejora la salud de las gestantes y de los niños en sus dos primeros años de vida, reduciendo el riesgo de ingresos hospitalarios hasta en un 25%, según el estudio realizado sobre más de 700 niños.
-Un suplemento del AOVE trata patologías oculares
El Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (Intaex) y la Universidad de Extremadura han fijado sus ojos en el olivar para desarrollar un nutracéutico a partir de un alimento como es el aceite de oliva virgen extra, considerado ‘per se’ un alimento funcional.
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-El AOVE bloquea la entrada del Covid19 a las células
¿Podría ser que el consumo de aceite de oliva evite la infección por coronavirus? Una investigación realizada por científicos de las Universidades de Nápoles y Perugia señala que este alimento podría bloquear la entrada del virus en las células humanas, siempre y cuando la carga viral sea baja.
-La Dieta Mediterránea frente a las enfermedades cardiovasculares
Desde hace años es sabido que la alimentación juega un papel fundamental a la hora de cuidar nuestra salud y reducir las posibilidades de padecer ciertas enfermedades.
