La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha publicado en su portal de información agraria y pesquera su informe semanal sobre el estado de los cultivos y la ganadería en Jaén:
Cereales de invierno
En las comarcas de La Campiña Norte y Sierra Morena de Jaén, han comenzado las siembras de trigos duros. Variedades como Amilcar son de las más empleadas, en dosis de 240 kg/ha de semilla. No llevan abonado de fondo, por lo que en muchas parcelas se espera la cobertera.
Olivar
En Jaén, se han observado olivos centenarios en la zona de Linares, Bailén, Jabalquinto con las aceitunas en recolección para aceites verdes Premium y rendimientos grasos de 13-15% de variedad Picual. A partir del puente de la Inmaculada se generalizará la recolección de aceituna ya madura. En la zona de Canena se espera que comience la recolección a finales de semana. Los rendimientos grasos se estiman entre 16-17%, muy bajos. La producción es algo mejor. Con las lluvias la aceituna se ha llenado de agua, bajando la cantidad de aceite. En zonas como Marmolejo, comarca de Sierra Morena, la campaña se estima entre 3.000-4.000 kg de aceituna/ha en la zona con color negro en un 60-70%. No hay indicios de mosca. Se le aplicó potasa foliar a finales de octubre junto con tratamiento fungicida de cobre contra el repilo.
Ganadería
Respecto al ganado caprino en las comarcas de la Campiña Norte, Sierra Morena , La Loma y El Condado, estos se encuentran en lactación, con producciones de 2 l/cabra y día. La paridera de este año está finalizada. El extracto quesero está siendo de 8,6-8,8%. Las cabras madres, la mayoría, se encuentran estabuladas, están comiendo piensos en cantidad de 1,8 kg/cabra, aproximadamente 1 kg de alfalfa y 2 kg de paja seca.
