ASAJA-Jaén abre el plazo de inscripción en el XI Concurso de Recetas «Gastronomía Rural de Jaén»
Como un modo más para promocionar los productos de la tierra de Jaén y dentro del proyecto que ASAJA-Jaén realiza bajo el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén y la colaboración de la Denominación de Origen Sierra Mágina, la organización agraria organiza una nueva edición del ya consolidado concurso de recetas para amantes de la cocina en las que los productos de la tierra de Jaén sean los protagonistas. Se trata de demostrarnos a nosotros mismos y al mundo que en Jaén existen manjares propios y quizá demasiado desconocidos que pueden ser los principales protagonistas de exquisitos platos. La idea es recuperar platos olvidados, poner en valor los ya existentes y, sobre todo, visibilizar a esos cocineros, auténticos chef, escondidos en sus cocinas.
Minuto Agrario 21-10-2026
Como un modo más para promocionar los productos de la tierra de Jaén y dentro del proyecto que ASAJA-Jaén realiza bajo el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén y la colaboración de la Denominación de Origen Sierra Mágina, la organización agraria organiza una nueva edición del ya consolidado concurso de recetas para amantes de la cocina en las que los productos de la tierra de Jaén sean los protagonistas. Se trata de demostrarnos a nosotros mismos y al mundo que en Jaén existen manjares propios y quizá demasiado desconocidos que pueden ser los principales protagonistas de exquisitos platos. La idea es recuperar platos olvidados, poner en valor los ya existentes y, sobre todo, visibilizar a esos cocineros, auténticos chef, escondidos en sus cocinas.
Recomendaciones de Producción Integrada para el control de la lepra en el olivo
La lepra del olivo, causada por el hongo Phlyctema vagabunda (Neofabraea vagabunda), puede afectar a frutos, hojas y ramas, provocando daños que afectan tanto al estado sanitario del árbol como a la calidad de la cosecha. La presencia de síntomas y las condiciones ambientales favorables hacen necesario prestar atención a su seguimiento, especialmente en los periodos lluviosos, tal y como nos recuerdan desde la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía (RAIF).
La producción avícola crece en España, pero cae el consumo de pollo
El sector avícola de carne en España mantiene en 2026 una evolución marcada por el crecimiento de la producción, mientras el consumo doméstico pierde fuerza y las importaciones aumentan. Entre enero y agosto, el número de animales sacrificados creció un 3% respecto al mismo periodo de 2025 y la producción de carne de ave avanzó un 5,9%, confirmando un incremento de la actividad productiva. Este crecimiento convive, sin embargo, con una reducción del número de explotaciones de pollos. Entre enero de 2025 y enero de 2026 descendieron un 1,4%, la misma caída registrada entre enero y septiembre de este año, según los datos de SITRAN incluidos en el informe. La evolución muestra así un sector que incrementa su producción mientras continúa reduciéndose el número de explotaciones dedicadas a pollos.


























