Novedades en la contratación del seguro del olivar
Arranca la campaña de contratación del seguro del olivar y desde nuestro departamento de Seguros de ASAJA-Jaén nos hacen un resumen con las principales novedades para el Plan 2026.
Minuto Agrario 01-09-2026
Arranca la campaña de contratación del seguro del olivar y desde nuestro departamento de Seguros de ASAJA-Jaén nos hacen un resumen con las principales novedades para el Plan 2026.
Todo listo para Alcalá Muestra
La 35ª edición de Alcalá Muestra, que se celebrará del 4 al 6 de septiembre en el Recinto Ferial, completará su amplia oferta expositiva con un programa de jornadas técnicas, gratuitas y abiertas al público en general, concebidas como un espacio para compartir conocimientos, resolver dudas y abordar algunos de los principales retos a los que se enfrenta actualmente el sector agrario. La programación comenzará el viernes 4 de septiembre a las 18:00 horas, con una sesión dedicada a las “Ayudas PAC y cómo justificar las ayudas por el temporal”, impartida por personal técnico de ASAJA. A las 19:00 horas tendrá lugar la segunda ponencia de la tarde, “Soluciones para la contratación de trabajadores agrícolas”, a cargo de Rafael Castro, director técnico de API Alcalá-Sierra Frailes.
Aceitunas rellenas más saludables
Un equipo de investigación del Instituto de la Grasa de Sevilla (IG-CSIC) ha mejorado unas aceitunas rellenas de pasta de pimiento al reducir hasta un 50% el contenido de sal y aumentar la presencia de minerales beneficiosos. El método utilizado combina una reformulación de la salmuera del envasado, enriquecida con sales de potasio, calcio y magnesio, con una herramienta estadística para optimizar el perfil nutricional del producto final. Las aceitunas de mesa forman parte de la dieta mediterránea y constituyen uno de los alimentos fermentados más consumidos del mundo. Sin embargo, también destacan por su elevado contenido en sal, necesaria para garantizar la conservación y estabilidad del producto durante su preparación. En el caso de las olivas analizadas, una ración habitual de unos 30 gramos, equivalente a entre 8 y 10 unidades, puede aportar cerca del 18% de la ingesta diaria recomendada de sodio. Con la nueva formulación, la cantidad se reduce aproximadamente a la mitad, en torno al 9%.
Sin apenas cambios en el precio del aceite y ligero descenso en las salidas
Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 25 al 31 de julio, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 3,45 euros/tonelada, el virgen de 3,09 y el lampante a 2,99. Con respecto a las operaciones, se registraron 30, con la salida de 1.973 toneladas
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