El olivar intensivo y superintensivo supone casi el 30% del olivar mundial
La superficie mundial de olivar supone sólo el 0,7 por ciento de la superficie total cultivada en el planeta, que es de 1.600 millones de hectáreas (80 por ciento de regadío y 20 por ciento de secano).
Esta es una de las conclusiones del diagnóstico internacional del sector de elaboración de aceite de oliva que han desarrollado varios doctorandos de la Universidad de Jaén en la línea de investigación doctoral “Olivar Tradicional y Competitividad”, dirigido por Juan Vilar, presidente de GEA Westfalia, y presentado en una ponencia en el Máster de Olivar, Aceite de Oliva y Salud de la UJA.
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