Datos básicos de la almendra, campaña 2024/25
La Junta de Andalucía ha publicado el Observatorio de Precios y Mercados con los datos básicos de la almendra de la campaña 2024/25. Entre otros datos que se ponen de manifiesto en el documento está que Andalucía es la principal región productora en el ámbito nacional, así como datos básicos sobre el régimen hídrico, constatando que el 84% de la superficie en producción se desarrolla en condiciones de secano, o el rendimiento, ya que se ha producido un aumento del 24% con respecto a la semana anterior. También se recogen los principales tipos comerciales, el volumen de comercialización, la evolución de los precios en origen, el mercado mundial de la almendra, el comercio exterior o el consumo en los hogares.
La teoría de las aceitunas
En el planeta existen 11,7 millones de hectáreas de olivar, un mosaico de paisajes y tradiciones que abarca desde Andalucía hasta California, desde el Magreb hasta Australia. De esa superficie, una séptima parte se destina a la producción de aceituna de mesa, aunque cada año el porcentaje varía según los precios en origen y la doble aptitud de muchas variedades —como la Hojiblanca, la Manzanilla o la Gordal— que pueden dedicarse indistintamente a aceite o a consumo directo. En total, el mundo produce alrededor de 20 millones de toneladas de aceitunas cada campaña, de las cuales un 13% acaba convertida en aceituna de mesa. Si se tradujera en consumo individual, cada persona del planeta comería una aceituna cada dos días: en un aperitivo, una pizza, un cóctel o un guiso. Un dato que habla de la universalidad del fruto del olivo, símbolo milenario de equilibrio, armonía y paz, tal y como nos explica el consultor estratégico Juan Vilar en su último estudio.
Mantenimiento en el precio del aceite y bajada de las salidas
Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 13 al 20 de octubre, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra de la campaña actual fue de 4,31 euros/tonelada, mientras que de la anterior, el virgen extra estaba a 4,19, el virgen a 3,61 y el lampante a 3,44. Con respecto a las operaciones, se registraron 61, con la salida de 3.290 toneladas.
Minuto Agrario 20-10-2025
Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 13 al 20 de octubre, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra de la campaña actual fue de 4,31 euros/tonelada, mientras que de la anterior, el virgen extra estaba a 4,19, el virgen a 3,61 y el lampante a 3,44. Con respecto a las operaciones, se registraron 61, con la salida de 3.290 toneladas.
Aumenta el consumo de aceite de oliva en los hogares españoles
Los últimos datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que recoge Mercacei, apuntan a que el consumo de aceites de oliva en el año móvil, es decir, de agosto de 2024 a julio de 2025, fue de 315,87 millones de litros (+23,9%) por valor de 1.885,4 millones de euros (-5,78%). Por su parte, el consumo per cápita de los aceites de oliva en dicho período fue de 6,74 litros. El Ministerio detalla que el consumo de aceite de oliva virgen extra en el año móvil fue de 134,86 millones de litros (+44,2%) por valor de 899,90 millones de euros (+10,4%). Por su parte, el consumo per cápita de este producto en dicho período fue de 2,88 litros. En cuanto al aceite de oliva virgen, los hogares españoles consumieron en dicho período un total de 35,47 millones de litros (+17,7%), que supuso un gasto de 210,94 millones de euros (-10,3%). Su consumo per cápita fue de 0,76 litros Respecto al consumo de aceite de oliva, los datos del panel del MAPA detallan que los hogares españoles adquirieron en el año móvil un total de 145,54 millones de litros (+10,8%) por valor de 775,01 millones de euros (-18,4%). Su consumo per cápita fue de 3,11 litros.
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