Dieta mediterránea, una gran aliada en verano
Con motivo del Día Mundial del Cerebro, celebrado el pasado 22 de julio, y ante los cambios de hábitos alimentarios que suelen producirse en verano, expertos de Vithas advierten, según recoge Mercacei, de que el cerebro también necesita cuidados desde el plato. Las altas temperaturas, la pérdida de rutinas y el aumento del consumo de alimentos ultraprocesados, fritos o bebidas azucaradas pueden afectar negativamente tanto al cuerpo como al funcionamiento del cerebro.
Estado de los cultivos y la ganadería del 14 al 20 de julio
La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha publicado en su portal de información agraria y pesquera su informe semanal sobre el estado de los cultivos y la ganadería en Jaén
Minuto Agrario 24-07-2025
La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha publicado en su portal de información agraria y pesquera su informe semanal sobre el estado de los cultivos y la ganadería en Jaén
España avanza hacia un uso más sostenible de los productos fitosanitarios
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación constata un avance hacia un uso cada vez más sostenible de los productos fitosanitarios en España, según reflejan los últimos datos actualizados y publicados en la web. Los indicadores de uso sostenible, calculados conforme a la normativa comunitaria, se mantienen estables en 2023, a pesar del descenso en la comercialización por las condiciones meteorológicas extremas. Destaca el aumento del 2,3 % en el uso de productos de bajo riesgo, lo que refleja la sustitución progresiva de sustancias con mayor impacto por otras más respetuosas con la salud y el medio ambiente. En concreto, la comercialización de productos fitosanitarios se redujo un 6 % en 2023, con descensos notables en fungicidas (-27 %) y herbicidas, en línea con la tendencia de años anteriores. Sin embargo, esta reducción de volumen no ha supuesto un retroceso en la eficacia de la protección vegetal, gracias a la incorporación de prácticas y sustancias más sostenibles. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación valora de forma muy positiva estos datos, que reflejan el compromiso del sector productor con la sostenibilidad ambiental y la salud pública, al tiempo que subraya la importancia de garantizar la sostenibilidad económica de las explotaciones. En este sentido, el ministerio considera prioritario continuar revisando y adaptando la normativa comunitaria para dotar al sector de herramientas eficaces y sostenibles frente a los retos de la sanidad vegetal.
Aceite de colza: un lubricante que soñó con ser alimento
El aceite de colza, conocido también como aceite de canola, actualmente con producciones anuales de 34 millones de toneladas, es un ingrediente habitual en distintos alimentos, no obstante, inicialmente fue concebido para lubricar motores de buques de la armada y aviones durante la Segunda Guerra Mundial. Según el consultor estratégico Juan Vilar, y con datos elaborados a partir de la USDA (Departamento Agrícola de Estados Unidos) y de la Asociación Argentina de Grasas y Aceites, en la campaña 2024/25 la producción total de aceites y grasas mundial es de 268,7 millones de toneladas, siendo el primer aceite el de palma con el 29,7%, tras este se sitúa el de soja con el 24,3%, iría detrás, si incluimos las grasas animales y sebos estos con un 16,6 % y después el aceite de colza o canola con un 12,7%, tras este iría el aceite de girasol, y tras aquel un largo etcétera. En cuanto a los mayores productores de aceite de colza o canola del planeta, estos son, por orden Canadá, China, India, Alemania, y Francia.
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