Minuto Agrario 27-05-2025
Último balance del sector del olivar en España
La producción estimada de aceite de oliva en España será de 1.415.000 toneladas esta campaña 2024/25, lo que supone un 65,3% más respecto a la temporada anterior, según el balance del sector del olivar publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), actualizado a mayo de 2025, según recoge Mercacei. Estos datos detallan que las importaciones de aceite de oliva se situarán en 225.000 toneladas esta campaña, un 7,5% menos que en la campaña 2023/24, de las que 121.500 toneladas procederán de países de la UE (-9,7%) y 103.500 toneladas (-4,67%) de fuera de la Unión Europea (UE).
Extracto de hoja de olivo: potencial en bebidas medicinales
Los extractos de hoja de olivo podrían convertirse en un componente esencial en la formulación de bebidas medicinales funcionales, según una revisión publicada recientemente en la revista científica Beverages, que recoge la Óleo Revista. El trabajo fue desarrollado por investigadores del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad de Patras, en Grecia. Las bebidas medicinales —frecuentes en culturas tradicionales de países como China, India, Grecia, Brasil y Turquía— se caracterizan por su contenido en compuestos bioactivos como flavonoides, fenoles, carotenoides, alcaloides y terpenoides, responsables de sus múltiples beneficios: desde propiedades antioxidantes y antiinflamatorias hasta efectos antidiabéticos, antitumorales y antivirales. El estudio pone especial énfasis en los extractos de hoja de olivo, aún poco explorados dentro del segmento de bebidas funcionales. Estos extractos son ricos en polifenoles como la oleuropeína, el hidroxitirosol y el ácido elenólico, compuestos ampliamente reconocidos por su actividad antioxidante, anticancerígena, antihipertensiva, anticolesterolémica y antimicrobiana.
Ligeras oscilaciones en los precios sin apenas cambios y aumento en las salidas
Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 19 al 25 de mayo, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 3,458 euros/tonelada, el virgen de 2,955 y el lampante de 2,695, Con respecto a las operaciones, se registraron 109, con la salida de 11,146 toneladas.
Minuto Agrario 26-05-2025
Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 19 al 25 de mayo, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 3,458 euros/tonelada, el virgen de 2,955 y el lampante de 2,695, Con respecto a las operaciones, se registraron 109, con la salida de 11,146 toneladas.
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