Los precios de los alimentos sufrieron en agosto su mayor caída desde 2008
El índice de precios mundiales de los alimentos de la FAO sufrió en agosto su mayor caída mensual en siete años, por el impacto del descenso de los precios de la energía y la preocupación por la desaceleración económica en China. Ese índice se situó el mes pasado en los 155,7 puntos, el mayor descenso mensual desde diciembre de 2008, y afectó prácticamente a todos los principales productos alimentarios.
El desperdicio en alimentos cuesta unos 40 euros al mes a cada familia
El 80% de los españoles confiesa tirar habitualmente comida a la basura (el 17,5 % asegura no hacerlo nunca) y más del 90% calcula el valor de los desperdiciado en un máximo de 40 euros, cantidad que al año rondaría los 500 euros. Éstas son algunas de las conclusiones que se desprenden del estudio “Conservación y desperdicio de alimentos en los hogares españoles” que la empresa dedicada a sistemas de envasado al vacío doméstico FoodSaver ha encargado a la compañía de investigación independiente Toluna. El objetivo era conocer los hábitos de conservación y desperdicio de alimentos de los españoles, ya que España es el sexto país europeo que más alimentos desperdicia, según ha apuntado FoodSaver.
La fruta y el pan, lo que más se tira a la basura
Sabías que el 81% de los hogares tiran productos alimentarios a la basura? Que lo que más se tira son las frutas, el pan, las verduras, las hortalizas, el jamón cocido, el queso rallado o el yogurt? Son algunos de los datos que se desprenden de un estudio que ha encargado el MAGRAMA a la consultora Kantar dentro de la estrategia Más alimento Menos desperdicios. El estudio abarca seis meses de recogida de datos semanales en 12.000 hogares y su objeto es el de poder contar con datos propios españoles ante la escasez de los mismo y los porcentajes tan elevados que maneja la FAO.
Etiquetar a veces no compensa, según Bruselas
Según un informe recientemente publicado por la Comisión Europea, obligar a que los
productos no transformados, los productos a base de un solo ingrediente o en los que los
ingredientes superen el 50% del alimento, indiquen su lugar de procedencia provocaría un
aumento generalizado de los precios y provocaría un mayor despilfarro de alimentos.
La Comisión opina que el aumento de los costes información sobre el origen “seguramente
será repercutido en el consumidor.
Un tercio de los alimentos se desperdicia
El director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha recordado que en el sistema alimentario actual se desperdicia hasta 1/3 de la producción mundial de alimentos. Un hecho, ha subrayado, que sitúa la lucha contra el desperdicio alimentario “como una obligación moral que debe afrontar la sociedad en su conjunto, y como una oportunidad para redefinir el sistema alimentario del futuro”.
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