¿Cuáles son las causas del estrés del olivo?
Los investigadores del grupo ‘Bioquímica y señalización celular’ de la Universidad de Jaén (UJA) mostrarán hasta el 7 de julio su estudio en el que descubren qué estresa a las plantas, en el espacio conocido como la ‘Ventana de la Ciencia’ del Parque de las Ciencias de Granada, por el que pasarán miles de visitantes. Para el grupo han trabajado
El grupo de investigación ‘Bioquímica y señalización celular’ de la Universidad de Jaén, está dirigido por Juan Bautista Barroso Albarracín, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. A través de la ‘Ventana a la Ciencia’, en el proyecto ‘¿Se estresan las plantas?’, se mostrará a la sociedad cómo se comportan y se defienden las plantas, frente a las diferentes agresiones que habitualmente soportan en el entorno. Las diferentes situaciones de estrés, en muchas ocasiones, se traducen en cambios en el crecimiento y en el rendimiento de los cultivos que amenazan la sostenibilidad de la industria agrícola.
Las altas temperaturas provocan la maduración prematura en algunos olivares
Las elevadas temperaturas de estas semanas y la falta de precipitaciones están causando la maduración prematura en algunas fincas de olivar, como la que se observa en la imagen, de la Campiña Norte. Según explica nuestro equipo técnico, la falta de agua está adelantado el proceso natural del fruto. Ahora es importantísimo que el fruto reciba precipitaciones, antes de llegar a un punto de no retorno en el que la aceituna, madurada y sin agua, se quedaría prácticamente en el hueso.
Así está afectando el estrés hídrico a nuestro olivares
La aceituna de los olivares jienenses está acusando gravemente el estrés hídrico. En estas dos imágenes se puede observar cómo ha evolucionado el fruto del olivar en dos fincas muy cercanas de la campiña norte, una de ellas con riego y la otra de secano.
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