Identificación de variedades de olivo a partir del hueso de la aceituna
El desarrollo de una ‘app’ capaz de identificar variedades de olivo a partir de fotos del hueso de la aceituna es el objetivo último de ‘OliVaR’, una red neuronal entrenada con la mayor base de datos fotográfica de endocarpos de frutos de olivo, que ha sido generada por los socios del proyecto europeo GEN4OLIVE, tal y como recoge la OleoRevista. El desarrollo de esta herramienta ha sido posible gracias a la labor de catalogación y documentación de cinco bancos de germoplasma de distintos países y a los avances en sistemas de inteligencia artificial. Y la Universidad de Córdoba ha jugado un papel fundamental, al ser el centro que más información ha aportado con datos de 63 variedades procedentes de su Banco de Germoplasma.
El 30% del aceite de oliva mundial corresponde a la variedad picual
El 30% del aceite de oliva mundial corresponde a la variedad picual, mientras que en segundo lugar se sitúa el arbequino, con una proporción que casi alcanza el 10%, según se desprende del último estudio realizado por Juan Vilar Consultores Estratégicos, recogido por Mercacei, que abarca las últimas cinco campañas como periodo de análisis. Este informe detalla que, en la actualidad, existen en el planeta 11,6 millones de hectáreas de olivar distribuidas por 64 países de los cinco continentes, y en términos de superficie cultivable supone el 1% del total de la misma. El número de olivos que cubre dicha superficie es de 4.000 millones, de los cuales 300.000 se destinan a la elaboración de aceituna de mesa y el resto a la extracción de aceite de oliva. Por categorías, de dichos olivos tan solo el 21% corresponde a olivar tradicional, mientras que el 32% pertenece a olivares de densidad media y el 47% son plantaciones de alta densidad.
Encontradas nuevas variedades de olivo en Italia
Investigadores italianos han encontrado olivos centenarios en la provincia de Latina, en la región del Lacio (Italia), que no pertenecen a ningún germoplasma local conocido. Así lo han publicado en el informe “Frutos olvidados y biodiversidad recuperada – El germoplasma de frutas y viticultura de la agricultura tradicional italiana”, según señala el Consorcio Italiano del Aceite de Oliva y recoge Olimerca.
Todolivo viaja a la ‘zona cero’ de la Xylella y busca variedades que la resistan
El pasado mes de septiembre Todolivo viajó a la región de Bari, en Italia, donde se localiza la ‘zona 0’ de la Xylella fastidiosa, la bacteria que ha puesto en jaque al sector olivarero mundial. El principal motivo del viaje era conocer de primera mano sus efectos, las medidas de contención que se están practicando y los avances y líneas de investigación que se están realizando, así como evaluar en qué medida la empresa podía colaborar.
En este viaje Todolivo contó con la colaboración del investigador del IFAPA (Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera, dependiente de la Junta de Andalucía)de Córdoba, Lorenzo León, y la doctoranda Alicia Serrano, quienesfacilitaron el acceso al equipo de investigación italiano y acompañaron a los técnicos de la empresa cordobesa, experta en Olivar en Seto, en el viaje.
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