Las elevadas temperaturas de estas semanas y la falta de precipitaciones están causando la maduración prematura en algunas fincas de olivar, como la que se observa en la imagen, de la Campiña Norte. Según explica nuestro equipo técnico, la falta de agua está adelantado el proceso natural del fruto. Ahora es importantísimo que el fruto reciba precipitaciones, antes de llegar a un punto de no retorno en el que la aceituna, madurada y sin agua, se quedaría prácticamente en el hueso.
De ahí que miremos al cielo con esperanza, ya que la falta de lluvia está poniendo en peligro la cosecha de este año, tras una floración buena que, sin embargo, no puede avanzar sin el agua.
Además de no prosperar el fruto, el olivo se ve también muy dañado. El color amarillento que presentan las hojas de este árbol dan testimonio. Este sufrimiento y estrés hídrico que padece el árbol no sólo hace peligrar la cosecha actual, sino también las futuras.
