Una investigación profundiza en los factores que determinan la calidad del aceite de oliva
Un estudio científico publicado en la revista Plant Communications y que recoge Olimerca ha identificado nuevas enzimas implicadas en la biosíntesis de la oleuropeína en el olivo (Olea europaea), un compuesto fenólico fundamental para el sabor, la calidad y las propiedades saludables del aceite de oliva. Basada en análisis transcriptómicos comparativos y estudios de coexpresión genética, la investigación ha permitido avanzar en la comprensión del complejo proceso metabólico que conduce a la formación de este compuesto natural presente en el fruto del olivo: la aceituna. La oleuropeína pertenece a la familia de los secoiridoides fenólicos, metabolitos especializados característicos del olivo que influyen directamente en el sabor amargo, la estabilidad y el perfil antioxidante del aceite de oliva. Hasta ahora, el conocimiento sobre cómo se produce este compuesto en la planta era incompleto. Sin embargo, el nuevo estudio identifica enzimas clave responsables de diferentes etapas del proceso biosintético, lo que permite reconstruir con mayor precisión la ruta metabólica que conduce a la formación de la oleuropeína en el fruto.
La fauna auxiliar, pieza clave en la Gestión Integrada de Plagas
La fauna auxiliar se ha consolidado en los últimos años como una herramienta esencial dentro del manejo sostenible de los cultivos. El equilibrio natural debe convertirse, según nos recuerdan desde la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía (RAIF) en el mejor aliado del agricultor frente a modelos tradicionales basados casi exclusivamente en el uso de fitosanitarios; el control biológico propone una visión más estratégica, donde los organismos beneficiosos desempeñan un papel protagonista en la regulación de plagas. Cuando hablamos de fauna auxiliar, nos referimos a un conjunto de insectos, ácaros, aves y otros organismos que actúan como depredadores o parasitoides de las especies que dañan los cultivos. Entre los más conocidos se encuentran las mariquitas, crisopas y avispas parasitoides, capaces de reducir poblaciones de pulgones, mosca blanca o lepidópteros. Estos organismos no solo contribuyen a disminuir la presión de plagas, sino que también ayudan a mantener la biodiversidad funcional del agroecosistema.
El porcino arranca 2026 con estabilidad productiva
El sector porcino español ha iniciado el año 2026 con una evolución estable en términos de sacrificio y producción, aunque con signos de debilitamiento en el comercio exterior, según los últimos datos avanzados elaborados por Interporc. Durante los meses de enero y febrero, el número de cerdos sacrificados se ha mantenido prácticamente en línea con el mismo periodo de 2025, con un ligero incremento del +0,71%. Sin embargo, la producción de carne ha crecido un +2,08%, lo que apunta a una mejora en la eficiencia productiva del sector. Por meses, enero registró un comportamiento negativo, con caídas del -3,11% en sacrificio y del -2,17% en producción, mientras que febrero mostró una recuperación notable, especialmente en producción, con un aumento del +6,81%.
Síntomas y medidas preventivas del cribado del almendro
El cribado del almendro es una enfermedad fúngica provocada por el hongo Thyrostroma carpophilum, y que afecta a diferentes cultivos del género Prunus, como almendro, cerezo o melocotonero. Este hongo pasa el invierno en forma de micelio en la superficie vegetativa del árbol o en los chancros ocasionados por la incidencia del mismo durante el periodo vegetativo del cultivo. La primavera es la época idónea para su dispersión a través del viento y de la lluvia, infectando hojas, frutos y ramas. Las condiciones óptimas para el desarrollo del hongo son 8-12 horas de humedad con temperaturas de 20-25ºC, así como primaveras húmedas. Durante el verano permanece inactivo, pero en otoño puede reactivarse con humedad y temperaturas más bajas.
Pago específico al cultivo del algodón
Los requisitos para la concesión del Pago específico del cultivo del Algodón se establecen en la Sección 3ª del Capítulo II del Título III del Reglamento (UE) 2021/2115 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 2 de diciembre de 2021, así como en la Sección 1ª, del Capítulo III, Título III del Real Decreto 1048/2022, de 27 de diciembre. La ayuda se concederá a los productores, por hectárea de algodón determinada, es decir, que resulte admisible una vez realizados los controles administrativos, sobre el terreno y específicos de esta ayuda. Tal y como queda legalmente establecido en el artículo 38 del Reglamento (UE) 2021/2115, el importe de referencia para el cálculo de la ayuda por hectárea toma como base una superficie básica nacional de 48.000 ha. En caso de superarse dicha superficie de referencia, el importe previsto se reducirá proporcionalmente al rebasamiento de dicha superficie básica.
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