Ligera bajada en los precios y mantenimiento de las salidas
Según los últimos datos del sistema Poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 12 al 18 de mayo, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 3,579 euros/tonelada, el virgen de 2,945 y el lampante de 2,709, Con respecto a las operaciones, se registraron 57, con la salida de 3,899 toneladas.
I Congreso Ibérico de oleicultura
En la Península Ibérica existen del orden de 2.219 almazaras. De ellas, tienen morfología jurídica de sociedades de economía social 1.047, y el resto, 1.172 son almazaras industriales. En cuanto a porcentaje de molturación, las primeras ostentan el 40% de la producción y las segundas el 60%. Se ha de tener en cuenta que durante los últimos 10 años, el año que mayor cantidad de aceituna se ha molturado fue 10,2 millones de toneladas, el peor año se molturaron 4,2 millones de toneladas, mientras que la media del periodo fue de 7,4 millones de toneladas. Dicha situación, según explica el consultor estratégico Juan Vilar, está generando diferencias en costes de molturación, por cada kilogramo de aceite, de hasta incluso más de 90 céntimos, en función de cada campaña, por inflexibilidad de escala de la base instalada de almazaras, así como la ineficiencia e inflexibilidad de algunas de estas, ante la alternancia de cosechas.
El PoolRed se afianza como referencia en el comercio del aceite de oliva
El sistema de información de precios en origen POOLred refuerza su confiabilidad metodológica con los resultados obtenidos en un informe comparativo con los ofrecidos por el Ministerio de agricultura (MAPA), según recoge Olimerca. El informe elaborado por la Fundación del Olivar tenía como objetivo realizar un análisis detallado sobre el comportamiento de la información de las series históricas sobre los precios de operaciones de granel que los dos sistemas de información de referencia, en el mercado del aceite de oliva: el Sistema POOLred de la Fundación del Olivar y el del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que ofrecen de forma paralela. Un análisis realizado por la Fundación del Olivar viene a demostrar la clasificación de la información reportada por ambos sistemas, comprobando la consistencia y confiabilidad de los datos proporcionados por POOLred. Para este estudio, se han analizado las series de precios medios ponderados de aceite de oliva para un total de 279 semanas, a transportar desde octubre de 2019 hasta febrero de 2025, evaluando un total de 1.674 datos de precios provenientes de ambos sistemas para los tres tipos de calidades de aceite de oliva: Virgen Extra, Virgen y Lampante.
Los datos de abril confirman un mantenimiento en el ritmo de las salidas
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos de mercado del sector del aceite de oliva correspondientes al mes de abril, donde destaca un mantenimiento en el ritmo de salidas con respecto a los últimos tres meses. En concreto, se registraron 117.071 toneladas, sin contar las importaciones. Si se mantiene este ritmo en los próximos meses, el enlace para la próxima campaña no llegará a las 400.000 toneladas.
Intensa participación de la DO Sierra Mágina en Expoliva
La Denominación de Origen Sierra Mágina tendrá un importante protagonismo en Expoliva, que se celebra desde el miércoles al sábado en Jaén. Como en anteriores ediciones de la Feria internacional de Aceite de Oliva e Industrias Afines, las tres DOPs, Sierra de Cazorla, Sierra Mágina y Sierra de Segura, y la IGP del aceite de Jaén, que forman a su vez la Fundación Certióleo, asistirán en un stand conjunto, concretamente el B1 del pabellón Caja Rural de Jaén. Asimismo participará en varias actividades. El Consejo Regulador de la DOP Sierra Mágina impartirá varias catas junto a las figuras de calidad diferenciada del AOVE de Andalucía.
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