Minuto Agrario 06-02-2026
Nueva aplicación para comunicar a la administración daños en la producción agraria andaluza
La Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería desarrolló una aplicación para que cualquier persona pueda comunicar a la administración daños en la producción agraria, provocados por adversidades climáticas, que se hayan producido en su entorno. De esta manera, la Administración Pública dispondrá de esta información de forma instantánea a su comunicación, lo que será muy útil de cara a tener conocimiento de la magnitud del evento ocurrido, sobre todo, en circunstancias que puedan ser calificadas como desastre natural o catástrofe. Esta comunicación es tan solo a efectos meramente informativos, y desde ASAJA-Jaén nos parece interesante tras los importantes daños ocasionados en nuestra provincia tras las últimas borrascas, y de cara a solicitar la reducción de módulos.
Guía para freír de forma saludable, segura y sostenible
ASSITOL y la Unione Nazionale Consumatori acaban de lanzar una guía para brindar a los consumidores información precisa sobre la fritura con aceites de oliva, desacreditando muchos conceptos erróneos comunes, tal y como recoge Olimerca. Para ambas entidades, freír es parte integral de nuestra cultura culinaria. Según Andrea Carrassi, director general de ASSITOL, «este icónico plato italiano tiene innumerables variantes regionales y se asocia con festividades como la Navidad y el propio Carnaval. Con esta iniciativa, afirmamos claramente que freír no debe ser demonizado, como afirman algunos fundamentalistas de la alimentación, sino que debe prepararse siguiendo reglas precisas. Comprender cómo funciona este proceso de cocción significa disfrutar de los alimentos fritos de forma completa y segura».
Nuevo curso de poda del olivar, en modalidad semi-presencial, con prácticas presenciales en Torredelcampo
ASAJA-Jaén organiza un nuevo curso de poda del olivar, en modalidad semipresencial con prácticas en Torredelcampo. El curso será del 23 de febrero al 6 de marzo y contará con 20 horas de duración, de las cuales 12 horas serán teóricas online en la plataforma de ASAJA-Jaén y 8 horas son prácticas presenciales en campo. Los días de prácticas presenciales serán el 5 y 6 de marzo en una parcela de olivar cerca del núcleo urbano de Torredelcampo. El horario de estos días presenciales de prácticas será de 16:00 a 20:00 horas (4 horas cada día).
Estado de los cultivos y la ganadería del 26 de enero al 1 de febrero
La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha publicado en su portal de información agraria y pesquera su informe semanal sobre el estado de los cultivos en Andalucía. Según dicho informe, esta es la situación en la provincia de Jaén de los distintos cultivos:
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