Andalucía contará con una ley de impulso y promoción de la producción ecológica
El Parlamento andaluz ha aprobado esta semana el proyecto de «Ley de impulso y promoción de la producción ecológica y otras producciones certificadas en Andalucía», una normativa “pionera” en España que nos convierte en la primera comunidad autónoma en tener una ley de fomento de estas producciones y abre camino a otras regiones en esta materia. Así lo ha indicado el consejero de Agricultura, Ramón Fernández-Pacheco, para quien “esta nueva ley refuerza, sin duda, las producciones ecológicas y certificadas y a sus productores”. “Va a suponer un antes y un después en el apoyo a las mismas y a estos”, ha apuntado. El representante de la Junta ha explicado que esta ley responde al objetivo del Gobierno de Andalucía de “consolidar el liderazgo de la comunidad en la producción ecológica, fomentar el consumo de estos productos entre la población, mejorar su comercialización y fortalecer un modelo productivo sostenible y competitivo”. En este sentido, ha garantizado que su departamento “se pone a trabajar desde ya en el cumplimiento de esta ley y en su desarrollo reglamentario, en el que será importante la participación del sector que se ha involucrado en esta norma”.
Consideraciones para la aplicación de tratamientos fitosanitarios en tiempo frío
La aplicación de tratamientos fitosanitarios durante las estaciones frías (otoño e invierno) requiere una planificación cuidadosa, ya que las condiciones ambientales propias de esta época influyen directamente en la eficacia, seguridad y oportunidad de las intervenciones, tal y como nos recuerdan desde la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía (RAIF). A continuación, se detallan los principales factores a tener en cuenta para una correcta aplicación, en línea con las directrices de la Gestión Integrada de Plagas (GIP):
ASAJA-Jaén celebra el 3 de diciembre la final del X Concurso de Recetas «Gastronomía Rural Jiennense»
La X edición del Concurso de Recetas “Gastronomía Rural Jiennense”, que ASAJA-Jaén organiza con el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén, ya tiene finalistas. Susana Capotorto Palomares, de Linares, con la “Bomba explosiva de guiso de carrillada con glaseado de queso”; Valeriano García Díaz, de Cazorla, con “Rin Ran (Mi versión)”, y Rafael Claramunt Manjón, de Baeza, con las “Alubias blancas de rabo de toro”, son los finalistas que elaborarán su receta, el próximo 3 de diciembre, en las cocinas de Casa Herminia. Así lo ha decidido el jurado, compuesto por Ramón Calatayud, de HosturJaén; Juan Infante, presidente de la Cofradía Gastronómica de “El Dornillo”, Elena Romero, técnico de Diputación, y José Ramón Gómez-Puig, técnico de Asaja. En total, son más de treinta las recetas que se han presentado a esta edición, todas de calidad, algunas de platos tradicionales y otras con un toque de innovación basado siempre en los manjares propios de nuestros pueblos de interior. Con estas recetas se elaborará, con posterioridad, un recetario.
Estado de los cultivos y la ganadería del 17 al 23 de noviembre
La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha publicado en su portal de información agraria y pesquera su informe semanal sobre el estado de los cultivos en Andalucía. Según dicho informe, esta es la situación en la provincia de Jaén de los distintos cultivos:
Minuto Agrario 27-11-2025
La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha publicado en su portal de información agraria y pesquera su informe semanal sobre el estado de los cultivos en Andalucía. Según dicho informe, esta es la situación en la provincia de Jaén de los distintos cultivos:
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