Una nueva herramienta predice la cosecha del olivar
Un equipo de investigación de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), en colaboración con la empresa AgrowingData y la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de la Universidad Pontificia Comillas (ICAI), ha desarrollado una nueva metodología capaz de mejorar la predicción temprana de la producción de aceituna y aceite en olivares mediterráneos afectados por la sequía y las altas temperaturas. El trabajo integra imágenes de satélite Sentinel-2, variables climáticas y propiedades del suelo para analizar cómo responden los olivares a las condiciones ambientales en un contexto de creciente variabilidad climática. La investigación se llevó a cabo en olivares de la provincia de Córdoba, una de las principales zonas productoras de aceite de oliva en España. Para ello, el equipo analizó más de 1.100 parcelas agrícolas y combinó información procedente de sensores remotos con datos de temperatura, precipitación y características del suelo.
Dieta y ejercicio frente a la impulsividad
Un equipo investigador de la Universitat Rovira i Virgili (URV), el Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud (IRBCatSud) y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn) ha demostrado que seguir una Dieta Mediterránea baja en calorías, realizar actividad física y contar con apoyo conductual reduce la impulsividad. Los resultados se han publicado en la revista Psychotherapy and Psychosomatics, una de las publicaciones científicas de mayor impacto internacional en los ámbitos de la psicología y la psiquiatría, y los recoge Mercacei.
Situación fitosanitaria de los ácaros en almendro y recomendaciones de intervención en GIP
Durante las últimas semanas, en los muestreos periódicos realizados en las Estaciones de Control Biológico (ECB) se constatan la presencia habitual de ácaros fitófagos (fundamentalmente la araña roja Tetranychus urticae y la araña amarilla Eutetranychus carpini) en las plantaciones de almendro. La evolución de estos artrópodos, nos recuerdan desde la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía (RAIF), está estrechamente ligada a la baja humedad relativa y a las temperaturas altas, factores que aceleran su ciclo biológico mediante el solape de generaciones. Los síntomas iniciales se localizan en las hojas en forma de pequeñas decoloraciones o punteados cloróticos en el haz, debidos a las picaduras de alimentación en el envés, que en ataques mantenidos pueden derivar en defoliaciones que comprometen el engorde del fruto actual y la brotación del año venidero. En el marco de la Gestión Integrada de Plagas (GIP), se recuerda que la mera presencia de la plaga no justifica la realización de tratamientos químicos. De acuerdo con los reglamentos de Producción Integrada para frutales de cáscara, se establece un umbral de tratamiento del 20 % de hojas ocupadas con formas móviles (o un umbral corregido del 10 – 15 % en plantaciones jóvenes o con antecedentes de daños graves la campaña anterior). La toma de datos debe basarse en la revisión regular de un mínimo de 10 hojas por árbol en 20 árboles por cada sector homogéneo de la explotación.
Las organizaciones europeas instan a la Comisión a revocar el recorte del 50 % en el presupuesto de promoción agrícola de la UE
Farm Europe y Eat Europe, asociaciones de las que ASAJA es miembro, han pedido a la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, que revierta la reducción del 50 % propuesta en el presupuesto de 2027 destinado a la política de promoción agrícola de la UE, advirtiendo de que dicho recorte socavaría la competitividad de los agricultores y las empresas agroalimentarias europeas en un momento de creciente incertidumbre mundial. En una carta conjunta enviada a la Comisión, las organizaciones sostienen que reducir el presupuesto de 205 millones de euros a 112 millones de euros envía una señal equivocada cuando la UE está promoviendo la autonomía estratégica y animando a los consumidores de todo el mundo a «comprar productos europeos». Destacan que la política de promoción no es un gasto, sino una inversión estratégica que genera valor para los agricultores, las comunidades rurales y la economía europea en general.
¿Qué es el Oleo-Fresh?
Mantener el aceite de oliva virgen extra (AOVE) a bajas temperaturas permite conservar durante más tiempo su calidad fisicoquímica, preservar mejor sus compuestos antioxidantes, reducir los procesos de oxidación y mantener intacto su perfil sensorial. En definitiva, prolonga la vida útil del aceite sin comprometer sus cualidades organolépticas ni sus propiedades saludables. Con esta premisa, Conde de Benalúa ha desarrollado el método Oleo-Fresh. Tal y como recoge Olimerca, un sistema integral de conservación en frío que pretende extender al hogar y a la restauración una práctica habitual en las almazaras para preservar la calidad del aceite desde su elaboración hasta su consumo. Lo cierto es que aunque el consumidor está ampliamente familiarizado con la importancia de controlar la temperatura de conservación del vino, el aceite de oliva virgen extra continúa almacenándose con frecuencia en lugares poco adecuados, expuesto al calor de las cocinas y a continuos cambios de temperatura que aceleran su deterioro.
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