Arranca la actividad en almazaras de la provincia
La campaña olivarera continúa su curso en Andalucía. Según ha informado la Junta de Andalucía y recoge Agrónoma, en el caso de la provincia de Jaén, principal zona productora a nivel mundial, hay almazaras que esta semana han comenzado a molturar aceituna verde para extraer aceites tempranos de primera cosecha.
Pieralisi apuesta por la diferenciación y la calidad de cara a la nueva campaña de la aceituna
Pieralisi ha mostrado en Expoliva sus claves para la diferenciación a través de la producción de un aceite de oliva de máxima calidad. La Feria, que debido a lo inusual de las fechas de celebración ha sido también un preludio del comienzo de la campaña de recolección de aceituna, ha servido a la multinacional líder en la fabricación de maquinaria de almazara para difundir entre sus clientes su “circular thinking” o pensamiento circular. No se trata únicamente de una imagen corporativa, sino la muestra de un cambio interno en la empresa marcado por la innovación y la excelente calidad que la ha caracterizado siempre y que hace hincapié en la optimización del valor de la materia prima para producir aceites de calidad que diferencian a los productores de Pieralisi del resto. Todo ello, acompañado del máximo aprovechamiento de la materia, buscando el desperdicio cero y la conversión del residuo en una nueva materia prima.
ASAJA-Jaén afirma que con la estimación de producción de aceite para la próxima campaña y los datos actuales de consumo, el precio del aceite no debe sufrir retrocesos
La Junta de Andalucía estima una producción de 1.050.000 toneladas de aceite en Andalucía para la próxima campaña 2021-2022, teniendo en cuenta un enlace de 432.262, menor que las dos últimas campañas. Así lo ha hecho público la consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Crespo, acompañada del secretario general, Vicente Pérez, durante la presentación oficial del aforo del aceite de oliva y de aceituna de mesa, que este año se ha celebrado en el marco de Expoliva 2021. En este sentido ha destacado que se han dejado sentir las altas temperaturas y el estrés hídrico, y espera que la lluvia mejore estas circunstancias, sin olvidar el efecto de la vecería. También ha recordado que son estimaciones de producción y que la evolución de la climatología puede hacer variar estos datos, y que la fluctuación entre el aforo y la producción suele ser de un 10%.
La Junta presentará en Expoliva su aforo de cosecha 2021/22
Coincidiendo con el acto de presentación de la próxima edición de Expoliva, que tendrá lugar del 22 al 25 de septiembre en Jaén, la Consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Crespo, ha informado que el tradicional aforo de la próxima campaña del sector del olivar, el aceite de oliva y la aceituna de mesa, que se presentaba a finales de octubre de cada año, se adelantará a la semana de la celebración de Expoliva, según recoge Olimerca.
Nuevas aplicaciones medioambientales del alpechín
La empresa de base tecnológica “Calpech”, fundada en Universidad de Alicante, ha desarrollado y patentado un método para convertir el alpechín en nanopartículas de hierro, según recoge Olimerca. El alpechín se conoce como un residuo fitotóxico generado en las almazaras durante el procesado de las aceitunas. Se trata de agua vegetal residual y agua de lavado de aceitunas con alto contenido en polifenoles, ácidos grasos y materia orgánica. Actualmente es un problema en España y los países Mediterráneos que son líderes en la producción de aceite de oliva.
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