Un kilo de aceituna ecológica reduce la huella de carbono en más de un 100%

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La producción ecológica es el modelo agroalimentario más adecuado para adaptarse a los cambios y, además, reduce los efectos del cambio climático, según revela el estudio ‘Producción Ecológica Mediterránea y Cambio Climático: Estado del Conocimiento’. El trabajo, realizado por la Cátedra de Producción Ecológica ‘Clemente Mata’ de la Universidad de Córdoba y editado por la Asociación Valor Ecológico Ecovalia, pone de relieve la reducción de la huella de carbono de diferentes cultivos ecológicos como el del olivar que, por kilo de producto, reduce la huella de carbono en más del 100%, pudiendo llegar a ser negativa.

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Aumenta la superficie de olivar ecológico

olivos olivasLa superficie española dedicada al cultivo de olivar ecológico registró un incremento del 2,1% en 2014, hasta situarse en 172.390 hectáreas, siendo uno de los principales cultivos de este tipo de agricultura, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), según publica Mercacei.

De las 172.390 hectáreas, 150.396 corresponden a la categoría Calificada en Agricultura Ecológica, 11.969 a Calificada en Conversión y 10.024 a Calificada en Primer Año de Prácticas. Asimismo, de esta cifra total, 172.093 hectáreas pertenecen a olivar para aceite y 296 a olivar para aceituna de mesa.  

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