Agricultura convoca los premios a los mejores aceites de oliva virgen extra
El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica hoy el extracto de la convocatoria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) del Premio “Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2020-2021”, cuyo objetivo es contribuir a promocionar los aceites de oliva virgen extra.
Relacionan la calidad del aceite de oliva virgen extra con la genética de la variedad y la zona de plantación
Un equipo del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) y el Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC-Córdoba ha definido la composición del aceite de oliva virgen extra (AOVE) en función de la zona de cultivo y la variedad del olivo. Los resultados han confirmado que las características del zumo obtenido depende de ambas, lo que da lugar a distintas calidades del aceite para un mismo tipo. Los agricultores no solo buscan cultivos más productivos, sino también lograr que su aceite tenga una calidad adecuada para ser competitivo en el mercado. Por ello, los expertos han analizado en el artículo “Genotype by environment interaction for oil quality components in olive tree”, publicado en la revista European Journal of Agronomy, la interacción que se produce entre distintas condiciones geográficas y diferentes variedades de olivo. De esta manera, han analizado, atendiendo a las condiciones ambientales específicas de cada zona y a la genética del árbol, los ácidos grasos y otros componentes que otorgan el carácter propio al AOVE y determinan su calidad.
Uno de cada tres estadounidenses desconocen que el aceite de oliva proviene de las aceitunas
La Asociación Norteamericana de Aceite de Oliva (Naooa) ha presentado una petición de estándar de identidad (“Petición de la industria”) ante la administración de Estados Unidos (FDA), al entender que eliminaría la confusión entre los consumidores y promovería un trato justo en la industria. “El aceite de oliva es reconocido como el aceite de cocina más saludable por la gran mayoría de los estadounidenses, pero menos de la mitad de los hogares lo usa”, dijo el Director Ejecutivo de Naooa, Joseph R. Profaci. “Según una investigación de consumidores que realizamos recientemente, la confusión sobre las etiquetas y la terminología del aceite de oliva son las principales causas. Hemos presentado nuestra petición de la industria para ayudar a abordar estas inquietudes “.
La IGP Aceite de Jaén abre el proceso para cubrir la Secretaría del Consejo Regulador
A finales de este mes, se cumplen los tres meses desde la publicación del documento único de la IGP “Aceite de Jaén” en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOCE). Será entonces cuando se sabrá si algún estado miembro de la UE ha interpuesto algún reparo a dicho documento. Mientras tanto, desde la Federación de Productores de Aceite de Oliva de la provincia de Jaén se siguen trabajando para constituir el Consejo Regulador provisional y el siguiente paso es la incorporación la persona que haga las tareas de Secretaría.
Nuevo proyecto de norma de calidad del aceite de oliva
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha presentado un nuevo proyecto de Real Decreto que recogerá la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva, según recoge Agropopular. Entre otras cosas, el texto establece la obligatoriedad de un sistema de trazabilidad normalizado que permita localizar fácilmente los productos e insista en la correcta identificación de los mismos en todas las fases, desde la producción a la comercialización. Esta disposición supondrá separar las medidas relativas a estos aceites del resto de aceites vegetales comestibles, dada, según señala el Ministerio, su singularidad y su relevancia. Añade que el hecho de contar con una norma propia, separándola de otros aceites de semillas o de frutos oleaginosos, contribuirá a adaptar de mejor manera los sistemas de producción y autocontrol, y las normas de envasado y etiquetado a la normativa comunitaria y a la evolución de los criterios y avances tecnológicos. No incluye los aspectos higiénico-sanitarios, cubiertos por los reglamentos comunitarios.
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