Premio internacional de investigación técnica y científica en cultivo permanente lechoso
La Fundación Caja Rural de Jaén ha convocado el I Premio Internacional de Investigación Técnica y Científica en Cultivo Permanente Leñoso, con una dotación en premios que suma 7.000 euros.
El aceite de oliva, tema del Certamen de Relatos Cortos de la UNED
Por séptimo año, en el marco de los XXXII Cursos de Verano de la UNED (Universidad Nacional de Educación a Distancia), el Centro Asociado de la provincia de Jaén junto al Ayuntamiento de Alcalá la Real (Jaén) han puesto en marcha el Certamen de Relatos Cortos. Este año los trabajos presentados deberán llevar el aceite de oliva como tema central. El plazo para la presentación de trabajos es hasta el 30 de junio. Según las bases, podrán concurrir personas nacidas o residentes en España, con mayoría de edad, y los trabajos deberán tener una extensión máxima de dos folios en una sola cara (A4) y a doble espacio, en español. Deberán ser originales y podrán entregarse por correo electrónico, correo postal o de forma presencial.
Agricultura convoca los premios a los mejores aceites de oliva virgen extra
El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica hoy el extracto de la convocatoria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) del Premio “Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2020-2021”, cuyo objetivo es contribuir a promocionar los aceites de oliva virgen extra.
Margarita Moreno gana con sus “Habas cascadas” la final del IV Concurso de Recetas de ASAJA-Jaén
ASAJA Jaén ha celebrado hoy la final de su cuarta edición del Concurso de Recetas “Gastronomía Rural Jienense”. Una cita que ha estado reñida, de la finalmente ha quedado como ganadora Margarita Almagro, de Pegalajar, con sus ‘Habas cascadas con berenjenas acompañados con boquerones y pimientos choriceros fritos’; el segundo premio ha sido para María Dolores Torralbo, de Andújar, con el ‘Rabo de toro estofado’ y el tercero para María Dolores Fernández, también de Pegalajar, por los ‘Papajotes de colores con sorpresa’. Además, el jurado ha invitado, por lo curioso del plato, a que la participante que ha presentado el ‘Ajo cucón de Andújar’ lo cocine en directo.
Montes Ortiz, del blog Manzana y canela, gana el evento gastronómico Aove Blogger 2019
La celebración de la XVIII Feria de Turismo Interior de Andalucía, Tierra Adentro 2019, ha sido escenario de la cuarta edición del evento gastronómico AOVE Blogger España, en el que ocho reconocidos blogueros han elaborado un plato utilizando uno de los ocho aceites de oliva virgen extra “Jaén Selección 2019”, para lo que han contado con el asesoramiento de ocho destacados restauradores jiennenses. De ellos, Montes Ortiz, del blog Manzana y Canela, ha sido la ganadora de esta iniciativa impulsada por la Diputación de Jaén con la colaboración de Jaén Gastronómico. Para la receta ganadora, que ha sido un postre denominado “Un olivo y manzana”, Montes Ortiz ha utilizado el aceite de oliva virgen extra ecológico Unolivo –elaborado por Nuevos Espacios, de Alcalá la Real– y ha estado acompañada por el cocinero Alan Triñanes, del restaurante Macorina, de Cazorla. Montes, que es asesora laboral de empresas y una apasionada de la repostería y la fotografía, inició en 2012 el blog Manzana y Canela, en el que cuenta con más de 47.000 seguidores.
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