Aceite

La UJA creará el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva

El Consejo Andaluz de Universidades (CAU) ha acordado emitir informe favorable a la creación del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén (UJA), hasta ahora Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva.

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Las exportaciones de aceite de oliva andaluz aumentan un 22,5% en el primer cuatrimestre de 2021

Las exportaciones andaluzas de aceite de oliva alcanzaron la cifra de 852 millones de euros en los cuatro primeros meses de 2021, lo que supone un incremento del 22,5% respecto al mismo periodo del año anterior, según datos de Extenda-Andalucía Exportación e Inversión Extranjera recogidos por Agrónoma. El aceite de oliva es el primer producto que exporta Andalucía, y su crecimiento ha ayudado a impulsar las exportaciones andaluzas en el primer cuatrimestre del año. De este modo, Andalucía se mantiene como líder mundial de ventas de aceite de oliva en el primer cuatrimestre de 2021, al concentrar el 75% del total que exporta España, es decir, que comercializa tres de cada cuatro euros de las ventas de aceite de oliva español al mundo. El sector exterior andaluz en su conjunto experimentó un destacado avance en su recuperación, con un crecimiento interanual de las exportaciones del 9,6% en el primer cuatrimestre de 2021, para situar a Andalucía como segunda comunidad exportadora de España, con 11.025 millones de euros y un superávit de 2.081 millones de euros, que suponen un récord histórico desde que se tienen datos homologados (1995). Asimismo, cabe destacar que el 63% de las ventas de aceite de oliva andaluz al mundo durante el primer cuatrimestre de 2021 correspondieron a aceite virgen extra (AOVE), lo que, a juicio de Extenda, «evidencia la apuesta de las empresas del sector para lanzar al exterior el producto de la máxima calidad».

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Los precios del aceite se mantienen sin apenas cambios, al igual que las salidas

Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 21 al 27 de junio, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra subió a 3.324 euros/tonelada y el lampante a 2.949. En cuanto a las operaciones, se registraron 24, con la salida de 1508 toneladas.

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¿Cómo percibe el aceite de oliva el consumidor de República Dominicana?

La percepción del aceite de oliva por parte del consumidor de República Dominicana está muy asociada a un producto de alta calidad y muy saludable y es precisamente esta asociación la que resulta especialmente interesante, pues existe una preocupación cada vez más marcada por la salud en este mercado, según destaca un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones que recoge Mercacei. En los últimos años se ha incrementado la oferta del sector de los aceites comestibles en República Dominicana, principalmente por el desarrollo de la industria de distribución. El tamaño de las tiendas, la diversificación de productos y servicios y el modelo de distribución han sufrido cambios significativos que sumados al crecimiento poblacional moderado pero sostenido de los últimos años, al avance de la urbanización, la promoción turística y el aumento de la renta per cápita, han provocado que la demanda del mercado dominicano de productos de la aceituna continúe creciendo pese a una tendencia de madurez cada vez más clara.

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Repunte en las exportaciones de aceite de oliva durante el primer cuatrimestre de 2021

Las exportaciones españolas aumentaron un 16,9% interanual en los primeros cuatro meses de 2021, máximo histórico para este periodo, según muestran los últimos datos de comercio declarados por Aduanas durante el mes de abril, según recoge la Oleorevista. Los datos de comercio exterior de abril de 2021 expresan un aumento interanual espectacular tanto de las exportaciones (71,8% interanual), como de las importaciones (63,9% interanual). Comparándolo con niveles anteriores a la pandemia, la tasa de variación sigue siendo positiva, ya que las importaciones crecen un 4,3% y las importaciones un 2,9% respecto al mes de abril de 2019. Las exportaciones españolas de mercancías subieron un 71,8% sobre el mismo mes de 2020, hasta alcanzar los 25.841 millones de euros. Las importaciones crecieron un 63,9% en términos interanuales hasta los 27.138 millones de euros. La tasa de cobertura –cociente entre exportaciones e importaciones- se situó en el 95,2%, 4,4 puntos porcentuales más que en abril de 2020. Con la serie desestacionalizada y corregida del efecto calendario, las exportaciones crecieron un 75,9% interanual y las importaciones un 63,8%. Respecto a marzo, con la serie corregida, las exportaciones ascendieron un 6,4% y las importaciones se incrementaron un 3,9%.

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Estabilidad en el precio del aceite y en las operaciones registradas

Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 14 al 20 de junio, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra subió a 3.317 euros/tonelada, el virgen a 2.999 y el lampante a 2.920. En cuanto a las operaciones, se registraron 22, con la salida de 1426 toneladas.

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Investigadores cordobeses examinan los fenoles del aceite

España es el mayor productor y exportador de aceite de oliva a nivel mundial. Por eso, la importancia que este producto tiene para la economía nacional, y más aún para la andaluza, es indiscutible. En este sentido, proyectos como el Aristoil del Programa Interreg-Med de la Unión Europea son especialmente valorados por el estudio de componentes que refuercen la competitividad del sector del aceite. Precisamente, uno de estos componentes son los polifenoles, compuestos estrella en el aceite de oliva virgen, que contribuyen a sus propiedades saludables y antioxidantes y a la creación de una barrera contra enfermedades cardiovasculares. En este sentido, tal y como recoge Agrónoma, el proyecto de investigación Aristoil, en el que ha participado la Universidad de Córdoba (UCO), ha estudiado más de 3.000 muestras de productores a lo largo de tres campañas y ha concluido que una alta proporción destaca por su contenido fenólico. Entre los factores más importantes que afectan al contenido fenólico se han identificado la variedad, la recolección o la priorización de la producción de aceite de oliva virgen extra. Todo ello se ha materializado en un decálogo donde se indican las prácticas que ayudarán a incrementar el contenido fenólico en el aceite.

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Recuperar el liderazgo español en el mercado de los aceites de oliva en EE UU: el objetivo

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha acogido con enorme satisfacción el acuerdo que da una larga tregua a la guerra comercial entre Estados Unidos y la Unión Europea a raíz de los apoyos a la industria aeroespacial de ambos bloques comerciales, con la esperanza de que el nuevo plazo de suspensión pueda dar lugar a un acuerdo comercial entre ambas partes. “Este acuerdo pone fin al atropello que la Administración Trump sometió al sector agroalimentario español, especialmente a nuestros aceites de oliva. La imposición de aranceles adicionales del 25% a los aceites de oliva españoles envasado tuvo consecuencias nefastas para nosotros. En primer lugar, perdimos nuestra posición de liderazgo en ese mercado. Una posición que habíamos logrado tras años de intenso trabajo y que una decisión arbitraria, echó a perder. Además, esa decisión agravó aún más la crisis de precios que vivimos a lo largo de la campaña 2019/2020”, asegura Pedro Barato, presidente de la Organización. Algo que no es de extrañar, cuando analizamos el peso del mercado estadounidense para nuestro sector.

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Tregua de cinco años hasta que se encuentre una solución definitiva a los aranceles

La Unión Europea y Estados Unidos han logrado un acuerdo para poner fin a casi dos décadas de disputa por los respectivos subsidios a Airbus y Boeing, una tensión comercial que había derivado en una batalla arancelaria por la que exportaciones claves de cada bloque quedaron gravadas con miles de millones de euros, según recoge Agrónoma. Uno de los sectores más afectados es el agroalimentario español, que ha visto cómo, durante varios años, productos clave como el aceite de oliva envasado o el vino se veían gravados y perdían mercado después de la intensa labor de promoción realizada. El compromiso de poner fin a este conflicto quedará recogido en la declaración conjunta que Estados Unidos y la UE difundirán este mismo martes y que recogerá la hoja de ruta de «varios años» para resolver las diferencias, según han confirmado fuentes comunitarias.

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Estabilidad en el precio del aceite

Pese a las ligeras oscilaciones en los precios en algunas categorías, se mantienen prácticamente similares a la semana anterior. Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 7 al 13 de junio, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra bajó a 3.312 euros/tonelada, el virgen a 3.089 y el lampante a 2.986. En cuanto a las operaciones, se registraron 19, con la salida de 1394 toneladas.

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