Oleoturismo y mejora en las almazaras en los cursos de la UNIA
Los días 21,22 y 23 de agosto en el Campus Antonio Machado de Baeza de la universidad Internacional de Andalucía, se celebró un curso sobre “Oleoturismo y diversificación de las Almazaras como una nueva oportunidad para el desarrollo rural” un curso dirigido a alumnos y egresados universitarios, así como a directivos y técnicos de programas de desarrollo rural y todo tipo de personas interesadas en el Oleoturismo, ha habido participantes de Extremadura, Málaga, Sevilla, Toledo, Ciudad Real y Baleares.
Una cosecha de aceite como la de este año podría fijar unos 30 millones de toneladas de CO2 si se realiza un manejo adecuado del cultivo
El olivar ante el cambio climático en un curso de verano organizado por la UNIA, del 21 al 24 de agosto
El olivar es un fijador natural de CO2, lo cual hace del cultivo una importante arma para luchar contra el cambio climático. Se estima que en una campaña de aceite como la actual, y siempre que se realice un manejo adecuado del cultivo, los olivos que hay plantados actualmente en el mundo podrían fijar 30 millones de toneladas de CO2 y evitar que fuesen a la atmósfera. No en vano, y según los datos que manejan el COI (Consejo Oleícola Internacional) y la AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo), por cada diez kilos de aceite producido con las prácticas adecuadas se fijan 10 kilos de CO2.
Al mismo tiempo en que el olivar combate el cambio climático se estudia cómo éste cambio climático puede tener en un futuro consecuencias negativas en el cultivo, que podrían derivar en una merma de producción.
De todo ello hablarán los más prestigiosos expertos en un curso de verano organizado por la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en su sede Antonio Machado de Baeza, que tendrá lugar del 21 al 24 de agosto y cuyo plazo de inscripción está ya abierto.
Olivar y cambio climático: Desafíos y Oportunidades. Aprende sobre el tema en un curso de la UNIA
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente está elaborando la llamada Hoja de Ruta para la reducción de los gases de efecto invernadero en los llamados sectores difusos entre los que se encuentra el agrícola, incluyendo los cultivos leñosos tales como la vid o el olivar.
El cultivo del olivo y la producción de aceite de oliva tienen su influencia en las variables que pudieran afectar al cambio climático, pero el propio cambio climático también está condicionando el cultivo del olivo. Es decir existe una relación biunívoca en los dos sentidos.
El olivar, debido a su capacidad de fijación de CO2 y generador natural de recursos energéticos de origen renovable (restos de podas, hueso, orujillo, etc.) puede jugar un papel crucial en los nuevos escenarios que se vislumbran en el marco de la llamada bioeconomía. Además, las líneas estratégicas de la nueva PAC van a empezar a incorporar medidas vinculadas directamente a la gestión sostenible de las explotaciones.
De todo esto se hablará en un curso que se celebrará en la sede Antonio Machado de Baeza de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) del 21 al 24 de agosto de 2017 y cuyo plazo de inscripción está abierto hasta el próximo 20 de julio. El curso está dirigido por José Antonio La Cal Herrera, profesor de la Universidad de Jaén y socio fundador de la empresa Bioliza y José María Penco Valenzuela, de la AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo).
Los olivares españoles: muy productivos y poco competitivos
Un trabajo de investigación, desarrollado en el seno del Máster de Administración de Empresas Oleícolas de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) y elaborado bajo la prescripción científica del profesor y consultor estratégico Juan Vilar, concluye que los olivares más productivos del mundo de entre los 56 países productores son los españoles, con una media para las últimas 10 campañas de 530 kg. de aceite por hectárea.No obstante, según este estudio, no sucede lo mismo en el ámbito de la competitividad, ya que España ocupa una posición muy por debajo de la media, debido principalmente a la naturaleza de la mayor parte de su olivar, de categoría tradicional.
La UNIA incluye 2 másteres y una jornada sobre AOVE en su oferta docente del curso 2016-2017 para el sector agroalimentario
El Campus Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) está elaborando la programación para el curso 2016-2017 destinada al sector agroalimentario, en la que se incluirán dos másteres y una jornada.
Una de las principales novedades de esta programación es el Máster en Derecho agrario y alimentario, dirigido por Domingo Jiménez y Ángel Martínez, ambos de la Universidad de Jaén (UJA). Un proyecto docente que pretende capacitar al alumnado para afrontar los grandes retos a que se enfrentan en la actualidad los operadores del sector agrario, así como el agroalimentario. Con esta finalidad, el Máster, que se impartirá de febrero a octubre de 2017, ofrecerá un tratamiento integral de todas las materias jurídicas que afectan a las empresas agraria y agroalimentaria y el estudio del cuadro normativo que disciplina la explotación agrícola, la empresa agroalimentaria y los productos alimenticios.
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